辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱性(xìng)食物(wù)。对(duì)于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优(yōu)点，可降低人身(shēn)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃(wèi)，帮(bāng)助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包(bāo)括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品(pǐn)、坚(jiān)果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风(fēng)干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污(wū)垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底(dǐ)部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在(zài)照到阳光、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放(fàng)在(zài)密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法简单(dān)，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可(kě)以继续挂(guà)着它们，或是(shì)收起来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插(chā)入(rù)辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们(men)挂(guà)在(zài)屋里通风良(liáng)好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个(gè)月，辣椒变干(gàn)后(hòu)就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间(jiān)，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个方法。

　　比起(qǐ)完整地(dì)保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片(piàn)能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒对半直切。

　　把(bǎ)它们铺排(pái)在烤(kǎo)传颂和传诵是什么意思区别，传颂和传诵的意思盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用(yòng)食(shí)物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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