新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)最(zuì)好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案致(zhì)人体疾病的(de)加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食(shí)用禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用(yòng)之后很(hěn)容(róng)易导致(zhì)人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥(féi)胖情(qíng)况不(bù)能(néng)被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意(yì)，主(zhǔ)要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体(tǐ)的作用的，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营(yíng)养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将(jiāng)检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生(shēng)物和(hé)酶(méi)的活动受到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰(huī)加(jiā)25千(qiān)克清(qīng)水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)鲜(xiān)蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍(biàn)，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层(céng)食用油，或(huò)用(yòng)保鲜(xiān)膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白(bái)质中富有人(rén)体(tǐ)所必须的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋(dàn)黄(huáng)内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及神经(jīng)组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(2100是平年还是闰年，2100是平年还是闰年最佳答案yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些(xiē)维生素也是(shì)人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下油，油(yóu)有点温度(dù)时(shí)下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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