意大利红烩是什么东西？意大利红烩是一种(zhǒng)烹(pēng)饪方式，通常会用到葡萄酒(jiǔ)，是西(xī)方(fāng)比较(jiào)特别的烹饪(rèn)方式的(de)。关于意大(dà)利(lì)红烩是什么东西以(yǐ)及意大利红烩(huì)是什么东西，意(yì)大利红烩是什么味(wèi)道(dào)，意大利红烩是什(shén)么(me)味道好吃，意(yì)大利红烩是什(shén)么意思(sī)，意大利(lì)红烩是什么做的等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意(yì)大利(lì)是发达国(guó)家吗

　　是(shì)的，意(yì)大利是(shì)发达(dá)国家的。

　　意(yì)大利是发达国家(jiā)。意大利是(shì)一个高度发达的资(zī)本主义国家,欧洲四(sì)大经济体之一,

　　也是欧盟(méng)和北(běi)约的(de)创始(shǐ)会员国,还是(shì)申根公约、八国(guó)集团和联合国等重要国际组(zǔ)织(zhī)的(de)成(chéng)员(yuán),意大利共拥(yōng)有54个联合国教科文组(zǔ)织(zhī)世界(jiè)遗产,是全球拥有世(shì)界遗产最多(duō)的(de)欧洲(zhōu)国家。

意(yì)大(dà)利红烩是什么东西

　　意(yì)大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通(tōng)常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特(tè)别的烹(pēng)饪方式(shì)。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪(rèn)的菜肴(yáo)带有番茄的清新，以及葡(pú)萄(táo)酒醇(chún)厚的香谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别味。

　　常见的(de)红烩菜(cài)肴有(yǒu)：红烩牛(niú)肉、红烩意面、红烩培(péi)根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的(de)烹饪(rèn)方法：

　　1、将口(kǒu)蘑洗净，去蒂切片(piàn)。谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别>

　　西红(hóng)柿去皮(pí)。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉(róng)放入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放入(rù)切好的西红(hóng)柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放(fàng)入番茄(jiā)酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁已差不(bù)多变(biàn)少，将米饭(fàn)倒入锅中搅(jiǎo)拌均匀(yún)，开(kāi)小火煮到汤汁完全收干，最后(hòu)撒上芝士碎、法香碎(suì)即可。

　　红(hóng)烩意面(miàn)的做法：

　　1、意大(dà)利面放入沸水中，中火煮约(yuē)15分钟，捞(lāo)出沥干水(shuǐ)分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧(shāo)开后转小火，并加入(rù)掰开的好侍番茄红烩调料块(kuài)，搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热(rè)3分(fēn)钟，待(dài)好侍番茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放入法香碎搅拌(bàn)均(jūn)匀，然后(hòu)将汁浇(jiāo)在煮好的意大利面上(shàng)即可。

红烩是什么意(yì)识(shí)

　　红(hóng)烩——是一种(zhǒng)烹调方法

　　意大利红烩的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克，红(hóng)葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐(yán)4克(kè)，胡(hú)椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉(ròu)洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块，加精盐、胡(hú)椒(jiāo)粉和20克红葡萄酒，抓(zhuā)匀，腌(yān)渍1小时。

　　3、煎锅上(shàng)火，放花生油烧热，放入胡(hú)萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至金黄色待用(yòng)。

　　4、取平底锅上火，放花生油和黄(huáng)油(yóu)烧(shāo)热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄酒和牛肉清汤一起用小(xiǎo)火(huǒ)烧至七八成(chéng)热，然后放入炸(zhà)好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖时应不时翻(fān)动，待牛(niú)肉(ròu)软(ruǎn)烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放(fàng)在盘内，再将锅里的(de)原(yuán)料汁浇在牛肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓厚醇香。

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　　主料：牛金钱腱(jiàn)300克。

　　配料(liào)：洋葱，胡萝(luó)卜，匠芹菜，蘑菇丁，培(péi)根(gēn)，胡萝(luó)卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄(huáng)油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮(zhǔ)4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜(cài)；红酒在火(huǒ)上煮开，加入香叶、百里香、迷(mí)迭香、法香、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁（快熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁(dīng)，加(jiā)入红酒汁(zhī)煮熟，最后放入牛肉(ròu)加盐一(yī)起(qǐ)煮；把煮好(hǎo)牛肉入在盘(pán)子里，拱配西芹、胡(hú)萝卜、西兰(lán)花、薯条。

　　特(tè)点：典(diǎn)型的法式乡(xiāng)村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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