3、冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　新鲜的松茸也能长途运输，只需要在运(yùn)输(shū)之前将松(sōng)茸冰冻处理，取新鲜(xiān)的松茸洗净，放进(jìn)冰箱(xiāng)冰冻层(céng)中，温度调在零下10度左右(yòu)进行急速冰镇(zhèn)，这种(zhǒng)冰(bīng)冻的松茸可(kě)保持新鲜，也适合长途运输。

新鲜的松茸有哪些(xiē)美味吃法 新鲜(xiān)松茸怎么保存？

新鲜松茸(rōng)的(de)美味吃法(fǎ)?

　　 1、松(sōng)茸豆腐

　　 做法步骤：将(jiāng)鲜松茸切(qiè)片(piàn)，和豆(dòu)腐片(piàn)一起(qǐ)放入锅(guō)中蒸(zhēng)20分钟，蒸(zhēng)好后浇汁即(jí)可(kě)食用。

　　也可(kě)按自己(jǐ)喜欢的方式调(diào)汁或使(shǐ)用瓶装鲍汁(zhī)，即可(kě)调制出(chū)自己喜爱的松茸美食。

　　 2、烤松茸

　　 做(zuò)法步骤：将鲜(xiān)松茸洗净沥干，切片，使(shǐ)用铁(tiě)板烤制，倒上内蒙产的酥油，放(fàng)上松茸片(piàn)煎烤，烤至香(xiāng)味扑鼻时，即可(kě)使(shǐ)用，可根据自己的(de)需要准备酱油和盐等调味料。

　　 3、松茸蒸鸡蛋羹

　　 做法步(bù)骤(zhòu)：将鸡蛋加少(shǎo)许水(shuǐ)打成糊状，上笼蒸至(zhì)六(liù)成熟，将鲜松茸切片加(jiā)入，继续蒸至蛋(dàn)熟，随后加入(rù)少许(xǔ)味精和醋调味即可。

　　 4、黄油(云南跟贵州是一个省吗 云南可以偷偷去缅甸吗yóu)松茸(rōng)

　　 做法步骤：将洗净的鲜松茸切片后，放入加热后(hòu)的黄油(yóu)中煎制。

　　待松茸充(chōng)分飘香后，加入精盐(yán)即可食用，有条件的可以(yǐ)用烤箱，用(yòng)锡(xī)箔纸(zhǐ)包好涂上(shàng)黄油的(de)松(sōng)茸烤制。

新鲜(xiān)的松茸怎么(me)保存(cún)?

　　 1、当新鲜(xiān)松(sōng)茸处在(zài)零(líng)下1.5度-2度之间(jiān)，在(zài)云(yún)南、四川、西藏等(děng)地，大(dà)约能保(bǎo)存3天左右;而在东北地区，则可以保(bǎo)存大约7天左右。

　　 2、用白(bái)菜(cài)叶子(zi)把鲜松茸包裹(guǒ)起(qǐ)来，放置在(zài)阴凉潮湿的地方，可(kě)以(yǐ)使松茸的保(bǎo)鲜期延长到4天左(zuǒ)右。

　　 3、若想要(yào)长时间保(bǎo)存(cún)新鲜松茸，那只能分散冷藏：把松茸一个个(gè)用吸水(shuǐ)纸或者(zhě)报纸、纱(shā)布之类的包(bāo)裹起来放在(zài)冰箱冷藏(cáng)，分散(sàn)隔开保存期更久;放在冰(bīng)箱的冷(lěng)藏室，则可以(yǐ)保存一周左(zuǒ)右(yòu)的(de)时间，如(rú)果(guǒ)还想保存更长时间，只能把它速冻。

　　 4、做成(chéng)盐渍松茸保(bǎo)存(cún)，具体方法是将整个(gè)新鲜松茸的放在开水(shuǐ)里煮(zhǔ)5分钟左右，沥出，放(fàng)在一(yī)个容器里，再撒上食(shí)盐，就可以了。

　　食用的(de)时候，捞出松(sōng)茸，清(qīng)水冲洗(xǐ)若干遍(biàn)，就可以做菜了。

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