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大明(míng)虾是淡水还(hái)是海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海(hǎi)泥沙层(céng)，春季时会洄游产(chǎn)卵(luǎn)，可捕捞出虾(xiā)籽，产卵后亲虾就(jiù)会(huì)出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾长到秋季(jì)时会成为成虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘(táng)一(yī)定要建造在通(tōng)风向阳，注水(shuǐ)排水(shuǐ)方便，水源(yuán)充足无(wú)污染的地(dì)方。建造好(hǎo)后(hòu)还要(yào)先进(jìn)行消毒处(chù)理，保证无菌无毒。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将(jiāng)饵料投(tóu)喂(wèi)在浅(qiǎn)水处，同时要(yào)经常巡塘，观察生长情况，及时调节(jié)水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质(zhì)底的淡水(shuǐ)池(chí)塘或虾塘为(wèi)主。在虾(xiā)苗(miáo)放养(yǎng)前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢网过滤，进水30厘(lí)米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤(jīn)培(péi)养基础(chǔ)饵(ěr)料。

大明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准备好(hǎo)加厚的保鲜袋(dài)，然后把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去(qù)保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面(miàn)再套上3个(gè)同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最高档8到(dào)10个(gè)小时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候拿(ná)出一(yī)袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里(lǐ)，不(bù)用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感是(shì)一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在现实(shí)生活中，明(míng)虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很(hěn)多人平时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来(lái)，在里(lǐ)面放一些湿纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作为垫(diàn)底，把虾(xiā)放入(rù)里面(miàn)后，再在上面(miàn)铺上一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利(lì)用冰(bīng)箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾(jīn)或湿(shī)毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保(bǎo)持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾(xiā)稍微用凉水(shuǐ)小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过(guò)节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面(miàn)，一(yī)倒就能把虾块(kuài)取(qǔ)出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用(yòng)清水冲洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把(bǎ)虾身搭在(zài)中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大(dà)拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自(zì)己，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾(xiā)肚(dù)中间有一条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻轻(qīng)划(huà)一下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身(shēn)体的(de)第(dì)二个关节(jié)处，右(yòu)手(shǒu)取一根牙签(qiān)，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑(tiāo)，左手同时把虾(xiā)身(shēn)松开平放，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手(shǒu)顺着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾(xiā)头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜法

　　 将(jiāng)鲜(xiān)虾一只只的(de)顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗瓶盖，放(fàng)在(zài)冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾(xiā)完全与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出(chū)一瓶提前解冻，用刀(dāo)或剪(jiǎn)子将瓶(píng)子破开，一(yī)瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简(jiǎn)单(dān)、方便(biàn)、干净、利落(luò)、最主要的保(bǎo)鲜(xiān)不易干、不(bù)串味。

　　由(yóu)于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新(xīn)买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不要太(tài)小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小正合适，拿出(chū)来吃的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新(xīn)买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入(rù)保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子(zi)外面(miàn)再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，黄鳝多了怎么保鲜存放 黄鳝冰箱半年可以吃吗会(huì)变干、也容(róng)易串味，时间长了(le)口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙(xì)就(jiù)行(xíng)，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下(xià)来了，而且(qiě)还很(hěn)完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使(shǐ)用(yòng)此法(fǎ)时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭(fàn)店的(de)打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可(kě)先在水(shuǐ)里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上(shàng)来(lái)，把水沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放(fàng)在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时间可长(zhǎng)达一年(nián)，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然(rán)也很简单易行，但(dàn)保(bǎo)存时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜(xiān)度都要差(chà)许多(duō)。

　　 注(zhù)意事(shì)项：冷(lěng)冻(dòng)鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每次(cì)吃多少(shǎo)取多少，否(fǒu)则化(huà)开(kāi)再(zài)冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性(xìng)了，而且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自(zì)来水迅速解(jiě)冻(dòng)，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮、油焖就自(zì)由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来的虾(xiā)一只一只放在塑(sù)料瓶里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱里放的(de)东西多且杂，这么(me)放(fàng)就不会串味了，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把不吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多(duō)缠几下(xià)放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里(lǐ)有食品级(jí)真空包(bāo)装袋和包装机的(de)话(huà)完全可(kě)以选择(zé)这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不论是(shì)瓶子还是保鲜(xiān)膜难免(miǎn)会有空气在(zài)里(lǐ)面，有空气(qì)就(jiù)难免会有细菌，把空气抽(chōu)空之后细菌的含(hán)量也会大大减(jiǎn)少，所(suǒ)以被细(xì)菌感染的几率(lǜ)也(yě)会大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在江(jiāng)湖或(huò)者海水中，常见的品种有青虾(xiā)，河(hé)虾，对(duì)虾等；而(ér)贝类是一种软体动物，主(zhǔ)要分布(bù)在海洋中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有牡蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但基(jī)于人类的(de)本(běn)质，我们对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都(dōu)是美(měi)味！我们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有(yǒu)的器(qì)官(guān)都在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的(de)外壳(ké)会保护它大部分躯体，但是(shì)头(tóu)部还有四肢是露在外面的，且虾的外(wài)壳是一节一节的并不像贝壳(ké)只有一(yī)大块。

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