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铁(tiě)观音是(shì)红茶吗

　　不(bù)是(shì)的，铁观音不(bù)是红茶的。

　　铁观音是半发酵茶，介于红茶和绿(lǜ)茶(chá)之间，归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶种类，

　　铁观音(yīn)依(yī)发酵程(chéng)度能够分(fēn)为(wèi)清香型、浓香型和陈香型，其间陈(chén)香(xiāng)型的铁观音口感特质(zhì)接近于红茶中的普洱，日常(cháng)饮用有提(tí)神、养(yǎng)颜和促消化的成效(xiào)。

铁(tiě)观音怎(zěn)样分辩(biàn)好坏(huài)

　　1、观叶底(dǐ)：经沸水冲泡过的(de)茶叶(yè)倒入盛有清水的盘中，调(diào)查叶底(dǐ)，凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿(lǜ)腹红镶边”显着的均(jūn)为上品(pǐn)，反(fǎn)之为次品(pǐn)。

　　2、看汤色(sè)：看茶汤的色(sè)彩深浅、明暗、清浊(zhuó)等，凡(fán)汤色橙黄(huáng)亮堂的（简(jiǎn)称绿(lǜ)豆汤(tāng)）的为(wèi)上品，暗浊的为次品。

　　3、嗅(xiù)香气(qì)：先(xiān)嗅香气是否杰出(chū)，再差异香气凹凸、长短、强弱、钝浊，嗅香时选用热(rè)嗅、温嗅、冷嗅相结合的(de)办法，凡香(xiāng)气(qì)杰(jié)出、香气狷介(jiè)、馥韵悠长的均为上品，反之为次品。

　　4、看外形：主(zhǔ)要是调(diào)查铁观音(yīn)的外(wài)形、色泽(zé)、匀净(jìng)度和闻茶(chá)米的香气，凡外形肥胖、重实、色泽(zé)砂绿、干(gàn)茶(chá)（茶(chá)米）香气纯洁的即观音(yīn)特(tè)征显着(zhe)均(jūn)为上(shàng)品茶，反(fǎn)之(zhī)为次品茶。

　　5、尝味道：用(yòng)茶匙舀取适(shì)量的茶汤进口（必定不要太多(duō)），经过(guò)舌(shé)头在口腔中作吸(xī)吮打转翻(fān)滚，使口腔各部(bù)位的味(wèi)细胞作(zuò)出归纳的味(wèi)道感应，凡(fán)味道浑厚(hòu)、醇而带(dài)爽(shuǎng)、厚而不涩、赋有种类“神韵(yùn)”特征的均为上品，反之为次(cì)品。

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