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白酒泡猕猴桃保质(zhì)期能有几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃(táo)的保质期约为2年。

　　不过其保质期要(yào)参考(kǎo)酿造工艺(yì)和环境，以及保存状况等因素，但凡其中的一个因素出(chū)现(xiàn)问(wèn)题，保质(zhì两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃)期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴(hóu)桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素(sù)、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一(yī)种，色泽明(míng)亮透明，黄(huáng)绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃酒是果(guǒ)酒之一(yī)，其营养(yǎng)成分和功效都远高于(yú)现(xiàn)在的葡萄酒，只是人们接受葡萄酒的历(lì)史更长(zhǎng)而(ér)已。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒色泽晶亮(liàng)透(tòu)明，微(wēi)黄带绿色，气味带(dài)有浓(nóng)郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清洗—破碎(suì)—微(wēi)生物(wù)发酵(jiào)—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝不添加(jiā)任何工业制(zhì)剂和色素，是真正(zhèng)意(yì)义上的纯天(tiān)然酒品，既保(bǎo)存了猕猴桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营(yíng)养，口(kǒu)感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多久时间(jiān)？

　　猕(mí)猴桃(táo)酒存(cún)放(fàng)时(shí)间一般在两年(nián)左右，不过是(shì)要根据不同(tóng)的酿造工艺和环境(jìng)来进行决定的，对于一些有细菌侵入的猕(mí)猴桃酒，我们(men)在(zài)喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃(táo)是变质(zhì)的危险，所(suǒ)以，它(tā)与白(bái)酒的保存(cún)方法(fǎ)和保存日(rì)期完全不同(tóng)的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒在进行酿制时一(yī)定要经过消(xiāo)毒处理，这样才能够延长它(tā)的保质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注(zhù)意事(shì)项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时(shí)间是(shì)越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注(zhù)意要加一(yī)些糖哦(ó)。

　　加糖了之后能够使得猕(mí)猴桃酒在(zài)发酵的过程中酒味愈(yù)发浓(nóng)厚。

　　一(yī)般猕(mí)猴桃和糖的比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都(dōu)可以。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以(yǐ)适当加一(yī)些酵母(mǔ)，虽然说猕猴桃本身(shēn)含有酵母菌，但是含量比(bǐ)较少，加一(yī)些酵母菌可(kě)以(yǐ)发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要注意(yì)与空气(qì)隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注(zhù)意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器最(zuì)好有(yǒu)一个(gè)排气口，避免发酵过程中产(chǎn)生大(dà)量的气(qì)体，导致罐内压力过大而(ér)爆缸。

　　放两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃置猕猴桃酒的地方最好(hǎo)是阴凉干燥处，不能阳光(guāng)直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成(chéng)水(shuǐ)汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没(méi)有气泡产生，用(yòng)筷子攒点尝一下微甜或(huò)甜味比较淡(dàn)（糖分(fēn)都转化为酒份了），这(zhè)时就(jiù)要注意(yì)将(jiāng)酒渣分(fēn)离出来(lái)，剩下的酒(jiǔ)继(jì)续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最好是用玻璃或者陶瓷材质的，容量(liàng)不需要太大，刚好能够(gòu)酿制的猕猴桃(táo)量刚好能达(dá)到罐的1/2以上、2/3以下为最好(hǎo)。

　　容器事先(xiān)一定要清洗感觉并(bìng)消(xiāo)毒(dú)，倒(dào)置晾干后才可(kě)使用(yòng)。

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