怎么才能(néng)挑甜葡萄吃呢女生(shēng)？外观:不同的葡萄(táo)品种有不同的风味和特点 的。关于怎么才能挑甜葡萄(táo)吃(chī)呢(ne)女(nǚ)生以及怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么挑(tiāo)甜的，如何挑选甜葡萄，葡萄(táo)太甜了(le)怎么(me)吃，女生想吃(chī)葡萄(táo)等问题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是(shì)可以酿酒的。

　　可以，不(bù)同的葡萄酿(niàng)制不同的(de)葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些(xiē)熟透的(de)葡萄，哪(nǎ)怕(pà)是(shì)一(yī)颗颗散落的葡萄(táo)也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二(èr)是价(jià)位(wèi)相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以(yǐ)用来制作(zuò)葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由于(yú)葡萄(táo)表皮很可(kě)能残留农药，清洗(xǐ)葡萄(táo)的(de)环(huán)节就相当重(zhòng)要，最(zuì)好能够逐(zhú)颗(kē)清(qīng)洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人(rén)，喜欢把葡萄去皮(pí)后酿酒，这(zhè)也未尝不可(kě)，但是少了一些葡萄皮特(tè)有(yǒu)的营养。

　　第(dì)三步：晾(liàng)干葡萄把葡(pú)萄盛在能漏水的(de)容器(qì)当(dāng)中，等(děng)葡萄(táo)表面没有水珠就(jiù)可以倒(dào)入(rù)酒坛了(le)。

　　第(dì)四步(bù)：选择容器酒坛(tán)子可(kě)以是(shì)陶瓷罐子(zi)，也可以是(shì)玻(bō)璃瓶，但不主张用塑料容(róng)器，因为(wèi)塑料很可能会与酒精发生化学(xué)反应，并产生一些有毒(dú)物质(zhì)，危(wēi)害人体健康(kāng)。

　　第五步：捏好葡萄(táo)放进(jìn)容器双手洗净后(hòu)，直接捏(niē)葡萄，操作办(bàn)法(fǎ)是抓起一(yī)把葡萄使劲(jìn)一(yī)握，然后放入酒坛中，再(zài)把(bǎ)糖放在葡(pú)萄(táo)上面，葡萄和糖的(de)比例是10∶3，即10斤葡萄(táo)放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖(táng)是葡萄发酵的重要因(yīn)素)。

　　第六步：加(jiā)封保存将酒(jiǔ)坛子密封，如果是陶(táo)瓷罐的话(huà)，可以到(dào)买黄酒的小(xiǎo)店要点酒泥，加水(shuǐ)后(hòu)糊住(zhù)封口。加(jiā)封后，酒坛(tán)子需放在阴凉处(chù)保存，平时不要随意去翻动或打开(kāi)盖(gài)子。

　　第七步：启封天热(rè)时(shí)，葡(pú)萄发酵时(shí)间需(xū)要20天至一个(gè)月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮(fú)在上面的(de)葡萄皮(pí)，就可以直接(jiē)喝葡(pú)萄(táo)酒了。注意，如(rú)果喜(xǐ)欢酒(jiǔ)劲足一点，只(zhǐ)需延迟启(qǐ)封时(shí)间就行了(le)。启封后，每(měi)一(yī)次舀出葡(pú)萄酒后，别(bié)忘盖好酒坛的(de)盖子(zi)，以(yǐ)免酒味挥发。

怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢(ne)女生

　　1、外观:不同的葡萄品种有不(bù)同的风(fēng)味(wèi)和特点(diǎn) 。

　　选购时(shí)，首(shǒu)先要注意外观新鲜，果穗大小适当整齐，果(guǒ)梗(gěng)新鲜坚挺(tǐng)，果粒(lì)饱满，大小均(jūn)匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外面有霜(shuāng)的品(pǐn)质最好(hǎo) 。

　　当(dāng)用手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实(shí)，种(zhǒng)子掉落较少(shǎo)。

　　如(rú)果颗粒纷纷脱落，说(shuō)明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中(zhōng)的果穗和籽粒颜色较深(shēn)，较亮；比如(rú)玫(méi)瑰香(xiāng)黑紫，桂圆(yuán)琥珀(pò)紫，巨峰(fēng)黑紫，牛(niú)奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味(wèi):品(pǐn)质(zhì)好的葡(pú)萄果肉丰富，味(wèi)甜，香气(qì)浓郁；劣质葡萄汁汁(zhī)少或多但味少，无(wú)香气(qì)，酸味明(míng)显 。

　　买的时(shí)候试(shì)试耳朵(duǒ)里的底葡萄，因为一般来说，底葡萄是最(zuì)不甜(tián)的 。

　　如(rú)果是甜的，说明葡萄整穗都是甜的(de) 。

怎么挑(tiāo)选葡萄，什(shén)么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外(wài)观(guān)新鲜，大小(xiǎo)均匀、整齐，枝(zhī)梗(gěng)新鲜牢固(gù)，颗粒(lì)饱满，外(wài)有白霜的，一般比(bǐ)较好。

　　另外，葡(pú)萄用(yòng)手轻(qīng)轻(qīng)提起时，如果(guǒ)葡萄纷纷脱落，说明(míng)葡萄(táo)不够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色(sè)。

　　一般成熟度适(shì)中的葡萄颜色较深、较(jiào)鲜(xiān)艳，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫色，美人指葡萄为鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁多而浓(nóng)，味(wèi)甜(tián)，有香气，就(jiù)是好葡(pú)萄。

　　与(yǔ)此相(xiāng)反，不好的葡萄往往带有(yǒu)酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡(pú)萄好不好与成熟度有关，一串葡(pú)萄中最(zuì)下(xià)面的一颗(kē)往往由(yóu)于光照(zhào)程度最(zuì)差，成(chéng)熟度不佳。

　　所以在一般(bān)情况下(xià)，最下(xià)面那颗是最(zuì)不甜的。

　　选购时，就(jiù)试(shì)吃(chī)最下面那颗。

　　健康小(xiǎo)贴士

　　鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁维生素C损(sǔn)失(shī)多许(xǔ)多人相信，自己制作的鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)是最(zuì)健(jiàn)康的。

　　因为完全不(bù)加热，其(qí)中的(de)维生素能最大限度地保存下来(lái)，还能排毒，能抗癌，能美(měi)容。

　　甚(shèn)至有(yǒu)人(rén)用(yòng)鲜榨果蔬汁代替水(shuǐ)炒菜(cài)和煮(zhǔ)菜(cài)。

　　为检(jiǎn)验这(zhè)种观(guān)点的(de)真实(shí)性，专家对新鲜蔬菜榨汁(zhī)后，营养素(sù)保留的情(qíng)况(kuàng)进行了测定。

　　以最(zuì)容易损失的维生素C为指标，选用最常用来制作蔬菜汁(zhī)的番(fān)茄和黄瓜(guā)为(wèi)试验(yàn)对(duì)象，用榨(zhà)汁机榨汁，进行测定。

　　试验数据表(biǎo)明，番茄、黄瓜等蔬菜(cài)直(zhí)接榨汁之后，维(wéi)生素C的损(sǔn)失率高达80%以上。

　　而数据显(xiǎn)示，炒青菜的(de)维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒(jiāo)只有(yǒu)20%左右，而炒番茄(jiā)则低于10%。

　　结果显示，鲜榨蔬菜汁的维生素C损失率，甚至(zhì)比炒青(qīng)菜(cài)更大。

　　同时，榨汁之(zhī)后(hòu)，还会有一个明显的(de)变化(huà)：果蔬汁的颜色逐(zhú)渐(jiàn)变(biàn)深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧化能力会(huì)逐渐下降。

　　这(zhè)是因(yīn)为果蔬中都存在(zài)维生素C氧化酶、酚氧化酶等很多氧化酶类，它们在细胞(bāo)中平日(rì)独(dú)居一(yī)室(shì)，不(bù)和维生(shēng)素(sù)C、多(duō)酚(fēn)类物质(zhì)等抗氧化(huà)成分见面(miàn)。

　　一旦扔进果蔬榨(zhà)汁机，细胞被(bèi)绞碎破坏，这些成分(fēn)就(jiù)会混在(zài)一起，发(fā)生反应。

　　酶的催(cuī)化反应十分迅速，只(zhǐ)需(xū)瞬间，维生素C就会大量损(sǔn)失，有(yǒu)保健(jiàn)作用的(de)多酚(fēn)类物(wù)质也(yě)会被迅速破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时(shí)去掉渣子，还会损失(shī)大量(liàng)膳(shàn)食(shí)纤维(wéi)。

　　如榨菠(bō)萝(luó)汁时，去掉果渣会损失90%以上的纤维。

　　专(zhuān)家建(jiàn)议：水果和蔬菜在制作鲜(xiān)榨汁之后(hòu)，维(wéi)生素(sù)C和其(qí)他(tā)抗氧化物质会有很大的损失。

　　因(yīn)此(cǐ)，吃饭的(de)时(shí)候不吃青菜，而(ér)用自(圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式zì)制鲜榨果蔬(shū)汁(zhī)来替代(dài)的(de)方法是错误的。

　　建议(yì)每天要吃两盘少油(yóu)烹调(diào)的熟蔬菜，在此之(zhī)外，可以再(zài)加两杯鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自制(zhì)鲜榨果蔬(shū)汁之前，最好(hǎo)用沸水短时快速焯烫一下之后再榨汁(zhī)，能(néng)灭(miè)活一些酶类(lè圆与直线相切公式，圆的面积公式和周长公式i)，减少营养物(wù)质的损失。

　　一定(dìng)要现榨现喝(hē)，减(jiǎn)少抗氧(yǎng)化物质氧(yǎng)化(huà)分解的(de)时间。

　　滤去的果渣应(yīng)尽量利用，可以加一点(diǎn)蜂蜜(mì)和柠檬汁(zhī)调(diào)味，做(zuò)成高(gāo)纤维小甜食，味道其实很不(bù)错(cuò)。

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