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铁棍山药和小白嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)，铁(tiě)棍山(shān)药(yào)和(hé)小白嘴山(shān)药哪个好吃些呢

　　小白嘴山(shān)药和铁(tiě)棍山(shān)药都是药(yào)食两用(yòng)的山(shān)药，但小白(bái)嘴山(shān)药(yào)口(kǒu)感软(ruǎn)糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较(jiào)来说要比铁棍(gùn)山药(yào)更好吃，并且小(xiǎo)白嘴山药(yào)营养丰富，富(fù)含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶(méi)、维生发字有几画，发字有几画五行什么素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营养成分，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值更(gèng)高(gāo)于铁棍山(shān)药，经常(cháng)食用(yòng)有补脾健(jiàn)胃、美容养颜等(děng)作(zuò)用，加上整(zhěng)体比(bǐ)较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质白如(rú)玉(yù)好看(kàn)、皮肉好剥离(lí)等特点，被称之为(wèi)最好吃的山药(yào)。

小白嘴山药(yào)与(yǔ)铁棍山药的哪一个更好，有(yǒu)什么(me)不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地(dì)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴山药广泛种植(zhí)于深州、安平、安(ān)国、深(shēn)泽、蠡(lí)县等(děng)地(dì)，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁(qìn)阳（古(gǔ)怀庆(qìng)府）等地，其(qí)中以温县所在（地理坐标(biāo)为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁棍(gùn)山(shān)药(yào)地理标识原产(chǎn)地(dì)。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴(zuǐ)山药：每百克中(zhōng)含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的(de)含量(liàng)也很高，除此之(zhī)外还(hái)富含(hán)黏液(yè)汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植(zhí)酸、16种氨(ān)基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种氨基(jī)酸中，山(shān)药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)，相同的(de)生产期限，产(chǎn)量虽(suī)小但营养价值更(gèng)高；

　　白，表皮较(jiào)白(bái)肉质如(rú)玉，皮里易(yì)剥离；

　　嘴，山药末端如婴(yīng)儿嘴巴，同时嘴(zuǐ)儿(ér)化(huà)读(dú)音表(biǎo)明了是最好吃的山(shān)药品种。

　　铁棍山药(yào)发字有几画，发字有几画五行什么：垆土铁(tiě)棍山药因为地质坚瓷，黏性(xìng)大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙地里，土质松软，口(kǒu)感面甜，营(yíng)养(yǎng)价值同(tóng)样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-小白嘴白山药

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-铁(tiě)棍山药

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