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　　薯类作物又称根茎(jīng)类(lèi)作物(wù)，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作(zuò)物的产品器(qì)官是(shì)块根和块(kuài)茎，具有生长(zhǎng)前(qián)期和块根膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称(chēng)番薯、山芋(yù)、红(hóng)薯、地瓜等，中国的(de)甘薯(shǔ)种植(zhí)面积和总产量(liàng)均占世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和(hé)块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供(gōng)食用的部分，有(yǒu)纺(fǎng)锤形(xíng)、圆(yuán)筒形、球形和块形等多种形(xíng)状。

　　块根还具有根出芽的(de)特性，是育(yù)苗繁殖的重(zhòng)要器官。

　　倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、洋(yáng)芋(yù)、山药(yào)蛋等，其(qí)块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富，对环境的适应性较强，现已遍(biàn)布世界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧(shāo)煮，作(zuò)粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带(dài)，全(quán)世(shì)界热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食，可磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至酒(jiǔ)精饮料。

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