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藕粉能够当早(zǎo)餐吃(chī)吗

　　藕粉是能够当早餐吃(chī)的(de)。

　　藕(ǒu)粉(fěn)能够当(dāng)早(zǎo)餐(cān)吃(chī)。藕粉是(shì)莲藕研磨后的产品，富(fù)含(hán)蛋白(bái)质、淀(diàn)粉以及铁、钙等微(wēi)量(liàng)元(yuán)素及养分物质(zhì)，具(jù)有促进代谢，削减体内脂质(zhì)吸收，防备动脉硬化等效果(guǒ)。别的，适量食用藕粉还(hái)能用(yòng)于调度脾气虚(xū)引起的腹泻、食(shí)欲不振、胃(wèi)胀等症状(zhuàng)，具有健脾(pí)效果。藕(ǒu)粉中许多的碳水(shuǐ)混合(hé)物和脂(zhī)肪(fáng)能够为(wèi)身体(tǐ)供给能量及热量，多种维生素及矿(kuàng)物质元素，能够为身体供给日(rì)常所需的(de)养分元素。因而，藕粉能够当早(zǎo)餐吃，十分简单消(xiāo)化，合适消化欠好的(de)人。藕粉的冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　1、先(xiān)加少数冷水,然后再搅匀直到(dào)看(kàn)不到颗粒状的藕粉停止(zhǐ)。

　　2、参加开水一(yī)边加(jiā)一边(biān)拌(bàn)和。

　　3、快速拌和，一向拌和，直至藕粉变成淡褐色通明的胶状。

　　值得注意的(de)是(shì)：两道水的次序不能倒置，第一次是凉开水，第2次是滚烫的沸(fèi)水。

藕粉怎样(yàng)分辩好(hǎo)坏(huài)图片

　　1、看色彩。

　　纯(chún)藕粉与空气触摸(mō),极易氧(yǎng)化,藕粉的色(sè)彩会由白转为微赤色,因其含有丰厚的(de)铁质和还原糖等成分,而其他淀粉(fěn)没有这种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉(fěn)带(dài)有共(gòng)同的浓郁(yù)幽香味,其他淀粉则(zé)没(méi)有这(zhè)种(zhǒng)香气(qì)。

　　3、观形状(zhuàng)。

　　藕粉和其他淀粉有时会(huì)是片(piàn)状(zhuàng),但(dàn)片状的(de)藕粉外表(biǎo)会有(yǒu)丝状纹理,其他淀粉(fěn)两边是(shì)平的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进(jìn)口中是进口即(jí)化的，很简单消融，其(qí)他淀粉则不易消融还会粘在(zài)一团。

　　5、摸手感。

　　藕粉(fěn)的质地细腻(nì)爽滑，其他淀(diàn)粉则要粗糙一(yī)些(xiē)。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水胀大性高，冲泡后的(de)色(sè)彩微红(hóng)，光泽晶亮，放置数小时后(hòu)会(huì)变稀(xī)。

　　其他淀粉的吸水胀大性和通(tōng)明(míng)度(dù)都不如藕粉，且放置数小(xiǎo)时也不会有改(gǎi)变。

藕粉(fěn)——教你辨仔细假，辨明好坏(huài)，简(jiǎn)述加工办法

　　藕粉又叫(jiào)真藕粉，用(yòng)老藕(ǒu)加工而成，呈(chéng)极薄而细微(wēi)的片状，白中透粉(fěn)赤色(sè)，养分丰厚。

　　所含淀粉转化(huà)为(wèi)葡萄(táo)糖(táng)，易为人体所消(xiāo)化(huà)吸收，很适合老、弱、病、幼食用，可作滋补食品。

　　藕粉(fěn)食法简洁，幽香可口，是我国闻名的土特产品(pǐn)。

　　 我国食藕早在三千年之前，开(kāi)端作蔬菜，周书曰“菽泽竭(jié)则(zé)莲藕(ǒu)掘”明代(dài)的书本中对藕(ǒu)粉已有(yǒu)“捣浸(jìn)澄粉服食，轻身益年”之说。

　　藕粉在我(wǒ)国各地都有名品，下面介绍两(liǎng)种比较(jiào)有(yǒu)名的藕粉。

　　 一、西(xī)湖藕粉很(hěn)知名，西湖(hú)藕粉是(shì)杭州的名产，是藕粉中的名牌， 前史 上浙江余(yú)杭(háng)县三(sān)家村的“西湖(hú)藕粉”在清代曾作(zuò)贡品进入皇室，名(míng)驰(chí)迩(ěr)遐(xiá)。

　　西湖藕粉已成为(wèi)款待来宾，奉送亲朋的珍品，热销全国(guó)，出(chū)口东(dōng)南(nán)亚各(gè)国和港澳(ào)区(qū)域。

　　 清(qīng)代钱(qián)塘诗人(rén)姚思勤的《藕粉》诗(shī)：“谁(shuí)碾玉玲(líng)珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不染(rǎn)，渍粉讵太白(bái)。

　　铺奁暴(bào)秋阳，片片(piàn)银(yín)刀画。

　　一撮(cuō)点汤调，犀匙溜滑(huá)泽。

　　”

　　 二、扬州宝(bǎo)应藕粉特点(diǎn)是白如“鹅毛(máo)雪片”。

　　 宝应藕(ǒu)粉洁如冰雪形似鹅毛，呈片状。

　　《宝应县志》记载：“本(běn)邑藕，粉尤精洁，名鹅毛雪片”。

　　“藕粉，他邑多红(hóng)莲，独(dú)邑白莲，粉尤精洁。

　　”

　　 清朝道光年(nián)间，宝应知(zhī)县吴春(chūn)滢曾作藕粉(fěn)诗，对“鹅毛雪片”的制造作了生动描绘(huì)：“洗濯激(jī)清流，泥去(qù)皮(pí)先(xiān)刮。

　　锯节(jié)复裁(cái)梢，响彻榨床轧。

　　千揉与万搓……百指费勤劳(láo)，乃见白如(rú)雪。

　　此犹一(yī)半(bàn)功，就视没有毕。

　　倾液滑如酥，细(xì)腻(nì)渐联合(hé)……”

　　 “鹅毛雪片”质地(dì)细腻，生粉不染纤尘(chén)。

　　以开水冲熟后，呈淡紫色(sè)，晶亮通明。

　　进口浓(nóng)艳(yàn)幽香，味甘爽滑。

　　养分丰厚，含(hán)糖量高。

　　含丰厚的脂肪、维(wéi)生素B、钙、磷、铁和(hé)无(wú)机(jī)盐等。

　　在清(qīng)代，质地优秀的“鹅毛雪片”，是(shì)向皇帝“进贡”的(de)珍品。

　　现代，久享盛誉的“鹅毛雪片”，每年(nián)以数百万斤的产(chǎn)值热(rè)销于海内外(wài)。

　　 近年(nián)来，藕粉出产比解放(fàng)初虽有开展，但国内外商场需求量大，产值远远不(bù)能满意消费需求。

　　有些当(dāng)地用其他淀粉，参加葡萄(táo)糖、杏仁等精(jīng)制(zhì)成各式(shì)代(dài)藕粉，虽包装(zhuāng)漂亮(liàng)，但质量终不如真藕粉。

　　 【采挖和加(jiā)工】 藕是莲横生于淤泥中(zhōng)地下基的肥壮(zhuàng)部(bù)分，种类有(yǒu)10余种。

　　按老练时刻有“早(zǎo)熟(shú)藕”和(hé)“迟(chí)熟(shú)藕”二(èr)类。

　　前者在(zài)小暑前后老(lǎo)练，水分(fēn)多，脆嫩，适合鲜食；后者在白露至秋分时(shí)节老练，肉(ròu)质(zhì)老(lǎo)，含粉(fěn)质多，宜作(zuò)菜(cài)或(huò)制藕(ǒu)粉。

　　 主产区(qū)藕粉加工一般自立冬开端，因(yīn)而时藕质老熟，气候(hòu)又晴朗、枯燥，有利于提高(gāo)出粉率和藕粉质量。

　　许多产区是(shì)家庭(tíng)或村(cūn)镇小厂出产，设(shè)备简(jiǎn)陋，规划较(jiào)小，一般是(shì)随挖随加工(gōng)，有些区域任(rèn)其(qí)贮(zhù)于土中达三、四个月，直(zhí)到春分加工(gōng)才完毕(bì)。

　　出(chū)粉率因(yīn)藕(ǒu)的种类、采收时刻(kè)、加(jiā)工技能而异，一(yī)般(bān)是8 12%。

　　工艺(yì)流程如下(xià)：

　　 洗(xǐ)藕——削藕节——破坏磨浆——过滤沉(chén)积（二次以上）——削(xuē)片（或碾碎）——晾(liàng)干（或烘干(gàn)）。

　　 破坏磨浆一般(bān)用(yòng)破坏(huài)机进(jìn)行，个别出(chū)产各地习气不同，有的(de)把藕切成细粒(lì)后用(yòng)石(shí)磨碾(niǎn)碎；也有把藕水浸(jìn)后，用石臼捣(dǎo)碎；还有在粗(cū)糙的缸边(biān)或(huò)石块上擦碎。

　　削片用切片机切片，传统办法是(shì)用小刀(dāo)将(jiāng)沉积后吹凉的粉块刨削成细微的薄片(piàn)，技能性较强。

　　也有些产区用(yòng)棍棒把(bǎ)粉块碾(niǎn)压成粉(fěn)粒(lì)状。

　　 加工对成质量(liàng)量的联系很大(dà)，主要有以下三点:

　　 一、仔细按工艺流(liú)程进行的，制(zhì)品中无泥沙杂质，或很少(shǎo)。

　　 二、削片技能好的，粉呈(chéng)薄片状(zhuàng)，巨细均匀共(gòng)同。

　　 三、在(zài)晴天加工，一次晾干的色(sè)泽似桃花花瓣，白中透粉赤色，片(piàn)子二面，色深浅不同，业界称“桃花(huā)片(piàn)”有光(guāng)泽。

　　阴干或焙干的则色暗淡无光。

　　 【种(zhǒng)类和产地】藕粉种(zhǒng)类因产区加(jiā)工习气的不同，可(kě)分薄片(piàn)状和粉粒(lì)状二种。

　　片状(zhuàng)的外(wài)形、色光(guāng)漂亮，很受商(sh女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路āng)场欢迎，有些(xiē)销地(dì)就(jiù)将粉(fěn)粒状(zhuàng)仿制成片状再投入(rù)商(shāng)场。

　　 藕(ǒu)粉主产于(yú)浙江、湖南、湖(hú)北、江苏等省，安徽、江西、广西、福建等省也有出产。

　　其间浙江省(shěng)是全(quán)国最主要(yào)的产地。

　　 各省散(sàn)布区域、县(xiàn)如下。

　　 浙江：金华、东阳(yáng)、义乌、兰溪(xī)、余杭(háng)、诸(zhū)暨、绍兴、永康、衢县、吴兴(xīng)。

　　片状(zhuàng)粉(fěn)为主。

　　 湖北：江陵、荆门、公安、鄂城、黄冈、新洲、麻城(chéng)、汉阳(yáng)、武昌(chāng)、浠水。

　　片状粉为主。

　　 湖南：安乡、汉寿、澧县、常(cháng)德、沅江(jiāng)、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉为主。

　　 江苏(sū)：吴(wú)县(xiàn)、宝应(yīng)、高(gāo)邮。

　　片状粉(fěn)为主。

　　 【标准(zhǔn)等级】主产(chǎn)区粉(fěn)的标准等级(jí)如下(xià)。

　　 甲级：白色、枯燥、纯洁，无泥沙杂质，片薄均匀，冲熟(shú)后粘性强，微通明呈藕芽色。

　　 乙级：色较白，其他和甲(jiǎ)级同。

　　 丙级：色次白，片不均匀，略有块粉和碎粉，其他和(hé)甲级同(tóng)。

　　 【查验】查验藕粉先要看是片状，仍是粉(fěn)粒状。

　　关键(jiàn)如下。

　　 色(sè)泽和形状：好(hǎo)的，应是(shì)白中透粉赤色，片薄而均匀(yún)，粉屑少，且有光泽。

　　 干湿度：藕粉(fěn)的(de)正常含水量(liàng)13 14%。

　　干湿适度的，伸手入包装中心(xīn)，感清(qīng)新，成把捏紧，粉从(cóng)指缝间喷出，松手后当即散开；较潮的，伸手入包装中心感潮润(rùn)，成把(bǎ)紧(jǐn)捏，粘结成块；更潮(cháo)的，手感发热(rè)或已成团状，极易蜕(tuì)变发(fā)霉。

　　 真伪：可从以下几点(diǎn)辨认藕粉和其他(tā)淀粉(fěn)的(de)不同。

　　 1.藕粉的粉末不易飞扬，其他粉则(zé)否则(zé)；

　　 2.藕粉含(hán)单宁和还(hái)原糖，色泽(zé)白(bái)中透微红，用冷开水拌和后色更红，稍久色转深，其他粉无(wú)此改变；

　　 3.藕(ǒu)粉粉质细腻，用手指揉擦(cā)，感清新，粘附在手指上的(de)粉屑滑润如脂；

　　 4.藕粉进(jìn)口(kǒu)少数易(yì)溶化，其他粉不易溶化；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟，无(wú)白点，胀性好，拌和稠厚，丝头长而通明，有耐性(xìng)，乃至可用筷子整(zhěng)碗挑起(qǐ)，碗内(nèi)周围毫无粘连，但冷(lěng)却后却很快化为淡薄水(shuǐ)状(zhuàng)，其他淀粉(fěn)则彻底不同。

　　 如在藕(ǒu)粉中掺有其他淀粉(fěn)，可放在清水(shuǐ)中(zhōng)，（或在流水中参加少数漂白粉）藕粉粉粒细而重，沉积鄙人，其他(tā)粉在上，红白色(sè)清(qīng)楚(chǔ)，一望而知。

　　 新货藕粉，色白而微红，幽香(xiāng)味浓，入水易(yì)溶化，沉(chén)积(jī)，冲调后胀性足；陈货则色(sè)带灰黄，无幽香味，不易溶化、沉积(jī)较慢(màn)，胀性(xìng)也差。

　　 无泥沙杂质，可用(yòng)少数干粉进口细嚼(jué)，或置通明器(qì)皿中加清水拌和(hé)，就可(kě)看清区分。

　　 【食法】藕粉四季常销，秋(qiū)夏(xià)最(zuì)旺，一般食法(fǎ)是用少数冷开水(shuǐ)把(bǎ)藕粉和白糖调拌(bàn)到湿(shī)润均匀(yún)即可，使粉浆起(qǐ)丝(sī)头，然(rán)后用沸水(shuǐ)冲泡并不断拌和到通(tōng)明稠厚即可食用。

　　每斤干藕粉可冲泡成8.5斤(jīn)。

　　中医以为藕粉(fěn)性平，调中开(kāi)胃，益血(xuè)通(tōng)气。

　　大都患者都(dōu)可(kě)食用。

　　 天良

　　 2022年1月28日女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路p>

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