日子(zi)在湖池，是营养价值(zhí)很高的一种鱼，和其(qí)它的鱼不相同，不管(guǎn)表面，体(tǐ)形，日(rì)子习(xí)性都不同，是一种特别(bié)的鳅类。

　　凡(fán)体质偏热者(zhě)忌吃温热性食(shí)物，避(bì)免“火上(shàng)浇(jiāo)油(yóu)”，而适(shì)宜于吃凉(liáng)寒性食物，以便(biàn)热症(zhèng)寒治。凡体质虚寒者，忌食凉(liáng)寒性食(shí)物，可进食(shí)温热(rè)性食物，以温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水漂一(yī)下(xià)，捞起放进(jìn)一个不漏气(qì)的塑(sù)料袋里(lǐ)（袋内先装一点点水），将袋口用橡皮筋或细绳扎紧，放进冰箱的冷冻室(shì)里冷冻(dòng)，寄存(cún)一段(duàn)时(shí)间也不会死掉(diào)，仅仅(jǐn)呈(chéng)蛰伏状况(kuàng)。

　　烹制时，取(qǔ)出泥鳅，放(fàng)进一(yī)盆洁(jié)净的(de)冷(lěng)水里，待冰(bīng)块消融(róng)后，泥鳅(q崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读iū)会很快复生。

　　2、冰箱冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)，死(sǐ)泥鳅保存时，一般置(zhì)于冰箱(xiāng)冷冻室中保存(cún)即可，无特别存(cún)储要求(qiú)。

保存(cún)泥鳅办法 泥鳅保存(cún)鲜活的办法(fǎ)

　　1、把新买回的活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏气的塑料袋里（袋内先装一点点水），将袋口用橡(xiàng)皮筋或细绳(shéng)扎紧(jǐn)，放进(jìn)冰箱的冷冻室里(lǐ)冷冻，长期寄存，都不会死掉(diào)，仅仅蛰伏状况(kuàng)。

　　 2、烹制时(shí)，取出泥鳅，放进一盆洁净的冷(lěng)水里（留(liú)意，千万不能用热水），待冰块(kuài)消融后，泥鳅很快(kuài)复生，制造后鲜(xiān)香味美。

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