浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑(shǔ)解渴(kě)的(de)功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的(de)妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可(kě)能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名安(ān)康(kāng)人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对(duì)人(rén)体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可以(yǐ)将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简(jiǎn)单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜的(de)蔬(shū)菜淘洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么(me)吃，肯定是(shì)不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的(de)能力增(zēng)加(jiā)，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物(wù)，吃(chī)多了，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减退(tuì)。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性(xìng)的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对(duì)意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可(kě)是家(王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产jiā)乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖子(zi)过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对(duì)有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃(wèi王宝强身价多少亿，马蓉分了王宝强多少家产)里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如(rú)果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也(yě)很不(bù)错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部(bù)分人(rén)家(jiā)都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干(gàn)净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖(gài)好(hǎo)盖子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会(huì)更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所以这(zhè)菜也是很排它(tā)很专(zhuān)一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不干净(jìng)器(qì)具沾过这(zhè)菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作(zuò)为面食作料，还有一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会(huì)有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路(lù)和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人就不(bù)要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实(shí)际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形(xíng)象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办法就是(shì)把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身就是(shì)寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人越来(lái)越少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么不(bù)可以的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到(dào)那里都会铭记着那种味(wèi)道(dào)，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不(bù)过(guò)现在时(shí)代(dài)不同了，人们(men)这(zhè)不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为(wèi)初做浆水(shuǐ)的(de)水(shuǐ)要用(yòng)别人做好(hǎo)现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面(miàn)汤，和新(xīn)鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是(shì)不是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是(shì)夏(xià)季吃(chī)，比较(jiào)适宜(yí)！

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