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纯牛奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可以(yǐ)解酒，牛(niú)奶中主要含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，蛋(dàn)白质与酒(jiǔ)精并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛(niú)奶，可以很(hěn)好的缓解由饮酒(jiǔ)所引(yǐn)起(qǐ)来的胃部(bù)不适(shì)症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以(yǐ)形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏膜的继(jì)续刺(cì)激损伤，达(dá)到保护胃黏膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接放入(rù)不(bù)超过50度的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的(de)营养物质失去(qù)活(huó)性(xìng)。

　　注意不要将纯(chún)牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热(rè)，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性(xìng)反应，大量维生素(sù)流失(shī)。

　　纯牛(niú)奶含有(yǒu)丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人(rén)体钙的最佳来源(yuán)，而(ér)且钙、磷比例适当，利(lì)于钙(gài)的吸(xī)收。

　　纯牛奶主要成分(fēn)有(yǒu)水(shuǐ)、脂肪(fáng)、磷(lín)脂、蛋白(bái)质、乳(rǔ)糖、无机(jī)盐等(děng)。

　　纯(chún)牛奶中的蛋(dàn)白质(zhì)主(zhǔ)要是含磷蛋白质。

　　奶中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪是高质量的脂肪正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗，品质最好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖(táng)是半乳(rǔ)糖(táng)和(hé)乳糖，是(shì)最容(róng)易消化(huà)吸(xī)收的糖类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物(wù)质和微(wēi)量元(yuán)素都是溶解状(zhuàng)态的，而且各(gè)种矿物质的含量比例(lì)，特别是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市(shì)场上(shàng)销售的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市场选购外，还要看看包装是否完(wán)好(hǎo)无(wú)损(sǔn)，标(biāo)签(qiān)内容是否齐全(quán)，特别注(zhù)意保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏(niē)包装(zhuāng)质感，如有(yǒu)很(hěn)硬(yìng)的感(gǎn)觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗(ma)

　　可(kě)以加热。

　　加热方(fāng)法：将包装牛奶直(zhí)接放入不超过(guò)50度的温水中，浸5到(dào)10分钟；牛奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌，煮至表面(miàn)有热气即可(kě)；牛(niú)奶倒入微波(bō)炉(lú)专(zhuān)用(yòng)杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内(nèi)，加热两(liǎng)分(fēn)钟即可。

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