浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性食物(wù)，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)是(shì)不是凉性的等问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发(fā)酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解(jiě)渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃(chī)酸(suān)，走路打圈圈”，意(yì)思(sī)是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的(de)时(shí)候(hòu)会有一个发(fā)酵的过程，在这(zhè)个(gè)过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩(shèng)下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上(shàng)顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐(fǔ)败(bài)，其(qí)实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的(de)某(mǒu)些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而(ér)毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物(wù)，吃(chī)多了(le)，会影响人(rén)唾(tuò)液的分泌(mì)，并(bìng)可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的(de)钙(gài)。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子(zi)的话(huà)，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤(cuó)疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对(duì)意义上的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会真的(de)经年累(lèi)月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的(de)哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上(shàng)一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不(bù)论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方)不可言，浆水的味道一(yī)直伴随(suí)着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不(bù)好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和胃，化积(jī)止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生(shēng)一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁(fán)，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信很多朋(péng)友(yǒu)不清(qīng)楚(chǔ)这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)冬天(tiān)大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用(yòng)芥(jiè)菜(cài)的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约(yuē)一(yī)个星期(qī)就(jiù)可以食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注(zhù)意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们(men)知道浆水的来路和(hé)好(hǎo)处与弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不利于胃病的康复。无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方>

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省开支，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会(huì)吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要(yào)注(zhù)意卫生(shēng)，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐(fǔ)败变(biàn)质(zhì)，就是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的(de)东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒(hán)凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)寒(hán)冷之(zhī)物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提高了(le)，经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那(nà)里(lǐ)都会铭(míng)记着那种味道，那是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时(shí)代不(bù)同了，人们(men)这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利害、无功不受禄什么意思，无功不受禄下一句该怎么回答对方不能(néng)多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人(rén)酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要(yào)原(yuán)料就是(shì)下过面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是(shì)真的有疗(liáo)效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适宜！

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