猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位的。

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　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)调(diào)出各种美食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量(liàng)的钙、钾倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维(wéi)生(shēng)素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物(wù)除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃(chī)

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎(shèn)旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素(sù)A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩(kuò)展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是(shì)内脏器官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊的味(wèi)道，烹饪(rèn)前(qián)的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来(lái)，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的(de)不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚(dù)

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