新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的(de)时候要注意食(shí)用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群(qún)是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人(rén)体内(nèi)的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其是(shì)本身就是热性(xìng)体质(zhì)的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身(shēn)体肥胖的(de)人群也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅(é)蛋会导致患(huàn)者肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很难被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一(yī)般一(yī)天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起(qǐ)到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等(děng)营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要(yào)注意的点，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要(yào)水洗，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜(xiān)较(jiào)长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外(wài)部(bù)细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白(bái)质，最多(duō)和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的(de)卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，易于人体消(xiāo)化(huà)吸收;中原地区种植葡萄始于哪个朝代 秦朝的时候有葡萄吗>

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较(jiào)多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分对人的脑及神经组(zǔ)织的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄素(sù)和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分(fēn)钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄(huáng)半熟(shú)。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上(shàng)吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点(diǎn)鱼露。

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