竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用(yòng)淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端(duān)，同时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部(bù)分，只保留(liú)茎部(bù)，否(fǒu)则会(huì)有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮(zhǔ)大约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间(jiān)越(yuè)久越入味(wèi)。

　　鲜竹(zhú)荪的处理(lǐ)方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要(yào)把它(tā)比较难清理的(de)地方都要注意(yì)去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能(néng)清(qīng)洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装(zhuāng)入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却(què)的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管(guǎn)是用(yòng)冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是(shì)可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要(yào)的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意(yì)的是不建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的(de)时间也不(bù)宜(yí)太长，不(bù)然就会破坏竹荪(sūn)中所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含(hán)有(yǒu)丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后(hòu)可(kě)以(yǐ)为人体(tǐ)补(bǔ)充多种营养物质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生(shēng)理(lǐ)功能(néng)，并促进人体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能(néng)够(gòu)降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因此对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低(dī)人体内的热气，起(qǐ)到(dào)清热利(lì)湿的作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过(guò)吃(chī)竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性(xìng)，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的时(shí)候(hòu)一定要适(shì)量食用，而且对于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪(sūn)属于一种食(shí)用菌类，具有一定的过敏性，食用后(hòu)容(róng)易出现过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先(xiān)做好过(guò)敏源测试，确(què)定不过敏后方可(kě)继续食用，以免出现身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补(bǔ)充(chōng)人体所需(xū)要(yào)的(de)能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体(tǐ)正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的(de)促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程度上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干(gàn)切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的(de)花瓣要(yào)去掉一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含(hán)有碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的(de)物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对(d吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗uì)称糖度和不对(duì)称糖(táng)度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用(yòng)还(hái)可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的调节机体和预(yù)防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不(bù)太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理不了的接缝(fèng)可以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解决(jué)方法是去除根(gēn)部的泥土，放(fàng)入不(b吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗ù)锈钢水槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部(bù)又粗(cū)又老的(de)部分去掉，保持(chí)伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不碎(suì)，可(kě)以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则(zé)太阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容易造成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情况(kuàng)。

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