怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊？气(qì)味：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)闻(wén)起来有浓浓的(de)豆(dòu)香味，残(cán)次的则(zé)无(wú)豆(dòu)香味，乃(nǎi)至(zhì)会有一股淡(dàn)淡的腥味或者是有化学剂(jì)的滋味的。关于(yú)怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)以及怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻豆腐怎样(yàng)看有没(méi)有(yǒu)坏，冻豆腐(fǔ)什么样，冻(dòng)豆腐(fǔ)应该(gāi)选老豆腐,仍(réng)是(shì)正常(cháng)豆腐等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

豆腐能够(gòu)生吃(chī)吗(ma)

　　豆腐是能够(gòu)生(shēng)吃的。
      豆腐能够生(shēng)吃。由于豆腐(fǔ)在制造过程中加热蒸(zhēng)煮(zhǔ)后现已(yǐ)是熟的了，它是用煮开过的豆(dòu)浆制成的，只(zhǐ)不过不成(chéng)型(xíng)，后经人工(gōng)加工成各(gè)种(zhǒng)形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能(néng)够生(shēng)吃。不过生吃(chī)豆腐虽然能够最大程(chéng)度保存养分(fēn)，但实际日(rì)子中主(zhǔ)张熟(shú)吃。由(yóu)于豆腐在制造的过(guò)程中受制造条(tiáo)件的约束，

　　因(yīn)而(ér)豆腐容易发生细菌(jūn)感染，为了(le)卫生，仍是主张吃加热过(guò)的(de)豆(dòu)腐。并且假(jiǎ)如是(shì)在超市所(suǒ)购买的冷藏的豆腐(fǔ)，也仍是加工(gōng)后再食用比较好。由于豆腐摆放在外面很(hěn)长一(yī)段(duàn)时间会(huì)接触到细菌，煮熟吃以防对身体有(yǒu)害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味(wèi)：优(yōu)质冻(dòng)豆(dòu)腐闻起(qǐ)来有浓浓(nóng)的豆香味，残次的则(zé)无(wú)豆香味，乃至会(huì)有(yǒu)一股(gǔ)淡(dàn)淡(dàn)的腥味或(huò)者是有化学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的(de)色彩是略带点微黄(huáng)或(huò1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面)淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无光(guāng)泽，过白，偏(piān)白，有或许(xǔ)添加了(le)漂白剂(jì)。

　　还有的(de)冻(dòng)豆腐为是灰色或深黄色(sè)的，所以(yǐ)不要购买色(sè)彩(cǎi)不正(zhèng)的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆(dòu)腐，看起来较(jiào)为平坦(tǎn)、没有气泡(pào)、挤不出水，用手(shǒu)摇晃时没有(yǒu)摇晃(huǎng)感，有(yǒu)必定(dìng)的硬度和弹(dàn)性。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没有弹性(xìng)和硬度，易烂易碎，用手挤一(yī)下就出水，捧在(zài)手里乱(luàn)晃。

　　4、质地：好的冻豆腐(fǔ)细(xì)嫩柔软，“一(yī)清(qīng)二白，清清(qīng)白白，不参假”没(méi)有(yǒu)杂质的(de)存在(zài)，而残次(cì)冻豆腐外表粗(cū)糙，用刀切一下切面看起(qǐ)来毛(máo)毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)会有塌下去(qù)的(de)感觉。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐尝(cháng)起来有劲(jìn)道(dào)感，豆香味。

　　残次(cì)的(de)冻豆腐叫起来像嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎样选择(zé)才好吃

　　1、用老豆腐做成(chéng)的冻(dòng)豆(dòu)腐是最好的(de)，放在冰箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅有(yǒu)的缺陷便是会吸收(shōu)冰箱的(de)异味，所以北方(fāng)冬季里(lǐ)放在室外天然(rán)冰(bīng)冻(dòng)的冻豆腐是(shì)最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐(fǔ)时，要调查(chá)它的(de)色彩，白色或(huò)乳白色为佳，假(jiǎ)如呈现(xiàn)发(fā)黄、发紫(zǐ)时就不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一(yī)下它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆(dòu)腐现已不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐(fǔ)在10℃以下的冰(bīng)箱(xiāng)里能够(gòu)保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐放在温暖(nuǎn)处冻(dòng)结，然后用手把里(lǐ)边(biā1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面n)的水挤出来，然(rán)后在把冻豆腐放进清水中，捞(lāo)出来之后再挤水(shuǐ)出(chū)来，这(zhè)样就(jiù)能够去除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起来更甘旨。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 1页是一面还是两面啊，1页是一张还是一面