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纯牛奶可(kě)以解酒(jiǔ)吗

　　纯牛奶(nǎi)是不可以解(jiě)酒(jiǔ)的。

　　牛奶不可(kě)以解酒，牛(niú)奶中主(zhǔ)要含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，蛋(dàn)白质与酒精并(bìng)不能(néng)结合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很好的缓解(jiě)由(yóu)饮酒(jiǔ)所引起来的胃部(bù)不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精(jīng)对胃(wèi)黏膜有(yǒu)直接的刺激(jī)损伤作用，喝牛奶可以形成(chéng)黏(nián)膜保(bǎo)护屏障，阻(zǔ)止酒精(jīng)对胃黏膜的(de)继续刺(cì)激损(sǔn)伤(shāng)，达到保(bǎo)护胃(wèi)黏膜的作(zuò)用。

请(qǐng)问纯(chún)牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以(yǐ)将(jiāng)包装牛奶直接放入不超过50度的温(wēn)水(shuǐ)中，浸泡5-10分钟，不能(néng)泡太久，以免牛奶里的(de上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好)营养物(wù)质失(shī)去活性。

　　注意不要将纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加(jiā)热(rè)，这样(yàng)会使牛奶的蛋白质成(chéng)分发生变性(xìng)反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶含(hán)有(yǒu)丰富的矿(kuàng)物质、钙(gài)、磷、铁、锌(xīn)、铜(tóng)、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳(jiā)来源(yuán)，而且钙(gài)、磷比例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛(niú)奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的蛋(dàn)白质主(zhǔ)要(yào)是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高(gāo)质量的脂肪(fáng)，品质最好，它(tā)的消(xiāo)化率在95%以上(shàng)，而且含有大量(liàng)的脂溶性维(wéi)生(shēng)素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是(shì)溶(róng)解状(zhuàng)态的，而且各种矿物(wù)质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例比较(jiào)合适，很容(róng)易(yì)消化吸收。

　　市(shì)场(chǎng)上销售(shòu)的(de)主要是超高温瞬时灭(miè)菌牛奶(nǎi)（即常温下(xià)贮藏(cáng)的牛奶）。

　　选购(gòu)时除(chú)了要(yào)到合格的大市场(chǎng)选购(gòu)外，还要看(kàn)看包(bāo)装是(shì)否完好无损(sǔn)，标(biāo)签(qiān)内容(róng)是(shì)否齐全，特别(bié)注意保质期。

　　捏(niē)一(yī)捏包(bāo)装质感，如(rú)有很硬(yìng)的感觉，可能存在变质情况(kuàng)。

纯牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗

　　可(kě)以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装(zhuāng)牛(niú)奶直接放入不(bù)超过50度的温水中，浸5到(dào)10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅(jiǎo)拌，煮至表面有热气即可(kě)；牛奶倒入微(wēi)波(bō)炉专(zhuān)用杯(bēi)中，或者将盒装奶打(dǎ)开盒口直接放(fàng)入微(wēi)波炉(lú)内，加热两分钟即(jí)可(kě)。

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