燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿(yì)元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收(shōu)为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整(zhěng)产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增(zēng)长幅度并(bìng)不大，销(xiāo)量增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等降低经(jīng)营成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业(yè)关停(tíng)部(bù)分工厂是(shì)为(wèi)了(le)提(tí)高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后(hòu)产能，而新增(zēng)产能是为了利用(yòng)自身品牌、品质和区位(wèi)优势，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个行业(yè)消(xiāo)费(fèi)结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千(qiān)元，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量(liàng)807.2万千升(shēng)，同比增长1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量增长乏(fá)力的(de)局面(miàn)，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其(qí)中，在(zài)“醴”的(de)基础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮料(liào)雪(xuě)花小啤(pí)等产品也(yě)相继上市(shì)；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持(chí)续实施大单品(pǐn)战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与(yǔ)特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一款名为(wèi)“一世传奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶(píng)售(shòu)价(jià)高达(dá)1199元(yuán)，而此前(qián)华(huá)润雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振效应明显(xiǎn)。华(huá)润啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构(gòu)得到优化(huà)；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端以上产(chǎn)品(pǐn)实(shí)现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增(zēng)长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比(bǐ)增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体毛(máo)利率(lǜ)均有(yǒu)所下滑。<修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜/p>

　　在此情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业(yè)务(wù)，寻找(zhǎo)新的(de)增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资子公(gōng)司向山东景芝白酒注(zhù)资(zī)13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤(pí)酒(jiǔ)跨入白酒行业的目(mù)的(de)是希望(wàng)借助白酒来实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一(yī)边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建(jiàn)产(chǎn)能

　　过去(qù)一(yī)年，众(zhòng)多啤酒企业的营(yíng)收增(zēng)速(sù)放缓，但净利润(rùn)大(dà)多实现了可观的增长，除(chú)了高端化(huà)战(zhàn)略(lüè)带来的(de)拉动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在年(nián)报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确认员工补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关(guān)的固定资产减值亏损(sǔn)合(hé)共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)优化经(jīng)营的常(cháng)用(yòng)手(shǒu)段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透(tòu)露(lù)，已着手开(kāi)始进(jìn)行关厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简(jiǎn)总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来(lái)公司(sī)销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)也出现较大规(guī)模(mó)的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年(nián)，青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合(hé)计(jì)为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置的(de)土地(dì)也为啤酒上市公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事(shì)会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公司(sī)收到上述目标(biāo)土地的征收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要(yào)系公司取(qǔ)得处(chù)置土地使用(yòng)权等长期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有(yǒu)限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公(gōng)司及本公司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签(qiān)订(dìng)搬迁补偿协议，华(huá)润(rùn)啤酒就出让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华润啤酒带(dài)来了(le)当年约三成的利润(rùn)。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(s修正丰胸乳霜有效果吗，国家认可的丰胸品牌排行榜hēng)产线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度(dù)报告中披(pī)露(lù)了(le)多项新建、搬迁和改造工程。

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