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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的(de)区别(bié):

　　1、来源(yuán)不同(tóng)

　　黄喉来自于(yú)猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管。牛(niú)的心(xīn)脏(zàng)顶部(bù)连接血脉和(hé)心脏(zàng)的组织。韧性较高，可(kě)以入(rù)菜(cài)。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑(huá)肌(jī)，属(shǔ)蛋白(bái)质，相对于(yú)肝、胃等内脏(zàng)营养价值(zhí)高一些。牛心定的(de)主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛(niú)黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻烦(fán)，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很多都爱(ài)吃牛黄(huáng)喉。牛(niú)心顶由于它的韧(rèn)性很高，所以(yǐ)用酱(jiàng)炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的什么部位图(tú)片(piàn)

　　1、牛(niú)心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的(de)主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是(shì)火锅中(zhōng)的一种食物(wù)，来自(zì)于猪、牛(niú)等家(jiā)畜的大血管，一般为主(zhǔ)动脉，又称心管(guǎn)，常被(bèi)误解为食管(guǎn)或气管，在火锅(guō)菜肴中又(yòu)分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅中(zhōng)重要的特(tè)点(diǎn)就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处(chù)理起甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写(qǐ)来(lái)较为麻烦，若处(chù)理不(bù)好，口感很绵，嚼不动。

牛心管(guǎn)是牛的什么部位

　　牛心脏的主动脉(mà甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写i)血管。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属）而异，其(qí)共同点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿(chǐ)8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃分(fēn)瘤胃、网(wǎng)胃(wèi)、瓣胃和皱胃等4室，以瘤(liú)胃最大(dà)，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜光滑湿润，如出现(xiàn)干燥(zào)，即为患(huàn)病的征兆。

　　 牛心脏的(de)主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　 牛是(shì)偶蹄目(mù)牛科哺乳动物(wù)。

　　依不(bù)同(tóng)牛种(zhǒng)（属）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上(shàng)下臼(jiù)齿24枚，无(wú)犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两(liǎng)半(bàn)。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出现干燥，即(jí)为患病的(de)征(zhēng)兆(zhào)。

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