辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣(là)椒测试偏碱性。辣椒(jiāo)是(shì)热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于(yú)老人(rén)来(lái)说，最好不要(yào)多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低人身体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自(zì)来水(shuǐ)冲(chōng)洗辣(là)椒，仔细(xì)洗去(qù)污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手。

　冀g是河北哪里的车牌　辣(là)椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用凉架，或其它底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或(huò)托(tuō)盘，因为它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错的地(dì)点。

　　让它(tā)们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可(kě)以继续挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一(yī)根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒冀g是河北哪里的车牌串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整(zhěng)地保存辣(là)椒，把辣(là)椒切(qiè)片(piàn)能让它(tā)们更快、更均匀(yún)地(dì)变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以(yǐ)用(yòng)食物(wù)脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速脱水。

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