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白(bái)酒泡猕(mí)猴桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃的保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及保存(cún)状况等因素，但(dàn)凡(fán)其(qí)中(zhōng)的一(yī)个因(yīn)素出现问(wèn)题(tí)，保(bǎo)质(zhì)期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜素和微(wēi)量元(yuán)素。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒的一种，色泽明亮(liàng)透明(míng)，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓郁，入口(kǒu)醇厚(hòu)爽口(kǒu)。

　　猕(mí)猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其营养成(chéng)分和(hé)功效都远高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是(shì)人(rén)们接受葡萄(táo)酒的(de)历(lì)史更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口(kǒu)醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用优质野生鲜果，再加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添(tiān)加(jiā)任何工业制剂和色素，是(shì)真正(zhèng)意义上的纯天然酒品，既(jì)保存了猕猴桃鲜果的果香(xiāng)，又延续(xù)了(le)猕猴桃的营(yíng)养，口(kǒu)感纯(chún)正，酒色琥珀(pò)，果香四溢，品质(zhì)上乘。

猕(mí)猴桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一般(bān)在两年左(zuǒ)右，不过(guò)是(shì)要根(gēn)据不同的酿造(zào)工(gōng)艺和环境来进行决定的，对于一些有(yǒu)细菌(jūn)侵(qīn)入的(de)猕猴桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸(suān)，而且有异味的(de)存在，这样(yàng)的猕猴(hóu)桃是变质的(de)危(wēi)险，所以，它与白酒的保存(cún)方法(fǎ)和(hé)保(bǎo)存日期完全(quán)不(bù)同的(de)，我们一定(dìng)要进行(xíng)鉴别，自酿(niàng)的猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在进行酿制(zhì)时一定要经过消毒处(chù)理，这样才能够延长(zhǎng)它(tā)的保质期(qī)。

自制猕猴桃酒注意(yì)事项(xiàng)

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的(de)发酵时间是越久越好(hǎo)，时间越久，酒(jiǔ)味也就越浓。

　　不(bù)过注意要加一些(xiē)糖哦(ó)。

　　加糖(táng)了之后能够使得猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和(hé)糖的比例是10斤猕猴(hóu)桃(táo)加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的(de)时(shí)候，可(kě)以(yǐ)适当加(jiā)一些酵母，虽(suī)然说(shuō)猕猴桃(táo)本(běn)身(shēn)含有酵(jiào)母菌，但(dàn)是含量比较少(shǎo)，加一些酵母菌可以地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码发(fā)酵得更快一些(xiē)。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中要(yào)注意与(yǔ)空气隔绝，否(fǒu)则容(róng)易变质。

　　但要注意盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的容器最好有一个排(pái)气口，避免发(fā)酵过程中产(chǎn)生(shēng)大量的气体，导致(zhì)罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的(de)地方地铁的时速一般是多少公里，地铁的时速一般是多少码最好是阴凉干(gàn)燥处，不能阳(yáng)光直射，否则(zé)会造成(chéng)发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况(kuàng)下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本都(dōu)化成(chéng)水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡产生，用(yòng)筷子攒(zǎn)点(diǎn)尝一下微甜或甜味(wèi)比较(jiào)淡（糖分(fēn)都转化为酒(jiǔ)份了），这时就(jiù)要(yào)注意(yì)将酒渣分(fēn)离出来(lái)，剩(shèng)下的(de)酒(jiǔ)继续发(fā)酵，至(zhì)少(shǎo)10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最(zuì)好是用玻(bō)璃或者(zhě)陶(táo)瓷材(cái)质的，容量不需要太大，刚好能够酿制的猕猴桃量(liàng)刚好能达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器(qì)事先一(yī)定要清洗感觉(jué)并消毒，倒(dào)置(zhì)晾干(gàn)后才可使(shǐ)用。

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