猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖)右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(l纤纤玉手什么意思打一生肖，纤纤玉手什么意思解一生肖iào)：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面的污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜(yí)贮存，应随(suí)买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的(de)胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎旁肚(dù)仁(rén)，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出各种美食，最(zuì)适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成(chéng)分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科——猪(zhū)肚

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