意大利红烩是什么东西？意(yì)大利红烩是(shì)一(yī)种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会用到葡(pú)萄酒，是(shì)西(xī)方比较(jiào)特(tè)别的烹饪方式的。关(guān)于意大利红烩是(shì)什(shén)么东(dōng)西以及意大利(lì)红烩是(shì)什么(me)东(dōng)西，意大利红烩是什么味道，意(yì)大利红烩是什么(me)味道好吃，意(yì)大利红烩是什么意思，意(yì)大利红烩是什么做的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

意(yì)大利是发达国(guó)家(jiā)吗(ma)

　　是的(de)，意(yì)大利(lì)是(shì)发达国(guó)家的。

　　意大利是发达(dá)国家(jiā)。意大利是一(yī)个高度发达(dá)的资本主义(yì)国家,欧洲四大经济体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约的创(chuàng)始会员国,还是申根公约、八国(guó)集(jí)团和联(lián)合国等重(zhòng)要(yào)国际组织的成员,意大利共拥有54个联(lián)合国(guó)教科文组织世界遗产,是全球拥有世界遗产最多的(de)欧洲国家。

意(yì)大利红烩是什么东西

　　意(yì)大利(lì)红(hóng)烩是一种烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式。

　　用红烩(huì)手(shǒu)法烹饪的菜肴(yáo)带(dài)有番茄的清新，以及(jí)葡(pú)萄酒醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红烩(huì)菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑(mó)洗净，去蒂切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成(chéng)小块，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热，将蒜(suàn)蓉放(fàng)入锅中翻炒出香味，之后(hòu)放入切好的西红(hóng)柿、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟(shú)，放入番(fān)茄(jiā)酱加(jiā)水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差不多变少，将米饭倒入锅(guō)中搅拌均(jūn)匀，开小火煮到汤汁(zhī)完(wán)全收干(gàn)，最(zuì)后撒上芝士碎(suì)、法香碎即可。

　　红烩意面的(de)做法：

　　1、意大利(lì)面放(fàng)入沸水(shuǐ)中，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥(lì)干水(shuǐ)分，盛(shèng)盘(pán)待用(yòng)。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香(xiāng)后，放入火腿丝和番(fān)茄丁(dīng)继续翻炒3分钟(zhōng)后(hòu)加(jiā)水(shuǐ)，烧(shāo)开后转小(xiǎo)火，并加入掰(bāi)开的好侍番茄红烩调料块(kuài)，搅拌均匀。

　　3、用小火加(jiā)热(rè)3分(fēn)钟，待好侍番茄红烩(huì)调(diào)料块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠放入法(fǎ)香碎搅拌均匀，然后将汁(zhī)浇(jiāo)在煮好的意大利(lì)面(miàn)上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红(hóng)烩——是(shì)一种烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩(huì)的做法

　　原料(liào)：牛肉200克，胡萝卜50克，土豆(dòu)50克，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香叶(yè)1片(piàn)，花生油50克，黄酒10克(kè)，精盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将(jiāng)胡萝卜、土豆，洋(yáng)葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切(qiè)成小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡(pú)萄酒(jiǔ)，抓匀(yún)，腌渍1小时(shí)。

　　3、煎锅上火，放花生(shēng)油(yóu)烧热，放(fàng)入胡萝卜、洋葱(cōng)块、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

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　　4、取平底锅(guō)上(shàng)火(huǒ)，放花生油和黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下(xià)的红葡萄(táo)酒和牛肉清汤一起用(yòng)小火烧(shāo)至七八成热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐(yán)、胡椒粉焖之，焖(mèn)时应不时翻动，待牛(niú)肉软烂后出(chū)锅。

　　5、装(zhuāng)盘时，先将牛肉(ròu)块放(fàng)在盘内，再将(jiāng)锅里的原料汁浇在牛肉上(shàng)。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味道(dào)浓厚醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠(jiàng)芹菜(cài)，蘑菇丁，培(péi)根，胡(hú)萝卜丁(dīng)，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香(xiāng)，迷迭香，法香，黑胡椒(jiāo)，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水煮4个小时(shí)，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在(zài)火上煮(zhǔ)开，加入香叶、百(bǎi)里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁(zhī)（快(kuài)熬好时加(jiā)盐） ；用(在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动yòng)黄油(yóu)炒洋(yáng)葱丁、蘑(mó)菇丁、培根(gēn)、胡萝卜(bo)丁(dīng)，加入(rù)红酒汁(zhī)煮(zhǔ)熟(shú)，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在(zài)盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特点：典型的(de)法式乡(xiāng)村菜，红酒味浓。

　　参(cān)考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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