桂林磨浆(jiāng)米线？桂(guì)林闫(yán)氏大米、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比(bǐ)较高的。关于桂林磨浆米线(xiàn)以及桂林磨(mó)浆(jiāng)米线，桂林(lín)大米(mǐ)品牌等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂(guì)林是不属于贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省(shěng)的(de)称呼(hū),它的(de)首府是(shì)贵阳(yáng)市,贵(guì)州省南部(bù)紧挨(āi)着广西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林市是(shì)广西(xī)壮族(zú)自治区管辖的一(yī)个地(dì)级市(shì)。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线

　　<寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思strong>桂林闫(yán)氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米(mǐ)，是禾本目(mù)禾本科(kē)稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮(pí)后的成品，可(kě)食用。

　　大米(mǐ)是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚(yà)洲人的主要粮食之一，全世(shì)界约有二(èr)分之一的(de)人口食用大米，常见(jiàn)当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉(fěn)是桂林地方(fāng)小吃中的精(jīng)品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂(guì)林米(mǐ)粉，不算(suàn)到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制(zhì)作(zuò)方法是：先将(jiāng)米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨(mó)成米(mǐ)浆，放到屋(wū)外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉团(tuán)，使之变得极有筋力、不(bù)易(yì)断碎(suì)，最后用压(yā)榨机将(jiāng)粉(fěn)团压(yā寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思)榨(zhà)成一根根韧性(xìng)极好的米(mǐ)粉(fěn)条(tiáo)，再卷成小(xiǎo)团（每(měi)团约2两(liǎng)），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉有(yǒu)卤(lǔ)菜(cài)粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根(gēn)据各人所(suǒ)好寒江孤影江湖故人相逢何必曾相识是什么意思，寒江孤影四句诗是什么意思，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林(lín)米粉肉(ròu)香鲜无比，令人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法(fǎ)是(shì)：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉分(fēn)为(wèi)10小(xiǎo)份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢的马(mǎ)肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳，因(yīn)其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客(kè)一餐(cān)往往能吃(chī)十几碗(wǎn)，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前(qián)用过的小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔时，方知自己的胃口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品尝马肉米粉(fěn)作为游览(lǎn)桂林的(de)一个(gè)重要(yào)项(xiàng)目之一，可以(yǐ)说，桂林米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水一样，名扬四海了。

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