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芹菜榨汁(zhī)要开水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下吗(ma)，芹(qín)菜榨汁用(yòng)生的好还是熟(shú)的(de)好

　　芹菜榨汁(zhī)要开水(shuǐ)焯一下的(de)。

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开水(shuǐ)焯一下，因为(wèi)在芹菜(cài)表面会有(yǒu)很多的细菌，而且在表面还(hái)茶名如鱼水是什么茶如鱼水是什么品种会(huì)有很多(duō)的泥污，所以必(bì)须要进行焯(chāo)水，这(zhè)样才能够保(bǎo)证青菜的(de)新鲜，同时也可(kě)以去除表面的泥污，吃的时候(hòu)就特别(bié)健(jiàn)康卫生。

　　2.另(lìng)外(wài)，芹(qín)菜榨汁(zhī)用开水焯的具体方法为首先清洗干净，然后起锅烧水，将青菜放(fàng)入(rù)到锅里(lǐ)面煮5~10分钟之后捞出，就可以完成焯(chāo)水(shuǐ)，这样制作出来的味(wèi)道就比较好吃，而且也不会出(chū)现(xiàn)拉肚子的情况。

芹菜榨汁(zhī)用生(shēng)的(de)好还是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是用生的还是熟的都是可以的。

　　要(yào)是肠胃比(bǐ)较好(hǎo)喜(xǐ)欢吃些生食的话(huà)，可以(yǐ)直接(jiē)用生的(de)榨汁，由于生的芹(qín)菜味道比较重所以很多人都不(bù)能(néng)接受(shòu)。

　　要是不能接(jiē)受的话也可以用熟的芹菜(cài)榨(zhà)汁的(de)，效(xiào)果是一样的。

芹菜榨汁(zhī)用什(shén)么芹菜

　　西芹。

　　西芹和(hé)芹菜虽都同(tóng)属(shǔ)于芹(qín)菜(cài)，但是(shì)西芹和芹(qín)菜(cài)含水量不一样(yàng)且所含营(yíng)养(yǎng)价(jià)值也不同。

　　芹(qín)菜中所含的粗纤维(wéi)成分比较多，榨出来(lái)的汁(zhī)水所含的杂质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含量比较(jiào)多(duō)，粗(cū)纤(xiān)维(wéi)较少，所以西(xī)芹榨(zhà)出来的汁水比较(jiào)纤细浓稠，且不含太多(duō)杂质(zhì)，比(bǐ)较容易(yì)吞咽，所以选择(zé)榨芹菜(cài)汁(zhī)时选用(yòng)西芹(qín)较(jiào)好。