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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类(lèi)型(xíng)最多样(yàng)的茶(chá)树种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有兰(lán)花(huā)香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)投到(dào)茶(chá)杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边(biān)焖(mèn)泡，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三(sān)秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种具(jù)有中国特色(sè)的(de)茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一(yī)座凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有(yǒu)天然花香、汤色橙(chéng)黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特(tè)色，那么怎么(me)冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗(wǎn)和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能(néng)够），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质(zhì)量将直(zhí)接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无味、含(hán)氧量高的水(shuǐ)最适合泡(pào)茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和(hé)溪流(liú)最(zuì)好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的(d5公里是多少米 5公里是多少步e)巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了(le)。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程(chéng)

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余(yú)温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水只(zhǐ)需水盖过(guò)茶(chá)叶(yè)即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是为了避免冲茶(chá)过程中，水杯招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用(yòng)茶(chá)盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入(rù)并排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的(d5公里是多少米 5公里是多少步e)茶(chá)汤不苦不(bù)涩(sè)5公里是多少米 5公里是多少步，滋(zī)味最(zuì)宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先(xiān)嗅其香后品味(wèi)其味确是一种日子艺(yì)术(shù)享受

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