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重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什(shén)么内容

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是(shì)全球十大热门(mén)行业(yè)之一，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球都是(shì)一(yī)直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人(rén)才市场上，酒店管(guǎn)理人才出(chū)现(xiàn)了(le)供不应求的局面。

　　随(suí)着2008北京奥运会，2010上海世博(bó)会和越来越多的国(guó)际大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业(yè)人(rén)才的需求(qiú)也日益增大，所以(yǐ)你大可不必(bì)为就业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从(cóng)业人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员在(zài)中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将成为(wèi)上海服务(wù)产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全(quán)世界(jiè)已有17个国际酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)集团在上海投资或管理高星级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才的(de)需求也(yě)不(bù)断增加，每年都需要数以千计的(de)国际化酒(jiǔ)店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护(hù)党(dǎng)的基本(běn)路线，适应生产、建设、管理、服务(wù)第(dì)一线的(de)，德智体美等(děng)全(quán)面发展(zhǎn)的中等职(zhí)业技术应(yīng)用性专门人(rén)才(cái)。

　　要(yào)求(qiú)学生(shēng)掌握经济管理基(jī)础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基(jī)础(chǔ)知识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学生毕(bì)业(yè)后主要(yào)去各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素质的培养(yǎng)，主(zhǔ)要(yào)学习经济(jì)管理(lǐ)基(jī)础知识、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培训，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训(xùn)等多(duō)方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒店管(guǎn)理概论(lùn)、现代酒店(diàn)管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学(xué)概论(lùn)、前(qián)厅(tīng)客房服务与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理(lǐ)、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英语(yǔ)、现代(dài)酒(jiǔ)店营(yíng)销、酒店财务管理、会议服(fú)务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的(de)技能(néng)与就业方(fāng)向(xiàng) 1、具(jù)有诚(chéng)信、坚(jiān)毅(yì)的品格(gé)和敬(jìng)业(yè)、负责的职业道德与(yǔ)团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识(shí)和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了(le)解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟(shú)悉(xī)我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店(diàn)的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算机操作、文(wén)字(zì)表达、人际沟通能(néng)力以及一(yī)定的职业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的(de)学校.

酒店管理专业都(dōu)学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也称招待管(guǎn)理学，顾名(míng)思义(yì)，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才(cái)，但刚从(cóng)酒店管理(lǐ)专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位(wèi)前(qián)厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一定的实际经验(yàn)才有机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但随着目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)范围(wéi)内都需求量(liàng)很大，前景(jǐng)还是不错，以下(xià)是酒店管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的课(kè)程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业中食品营(yíng)运研究占比(bǐ)非(fēi)常大，酒(jiǔ)管专业的同学们会学习到食(shí)品相关的科(kē)学、食物(wù)的选配、如何正确地储存食品、如何正(zhèng)确(què)地处理各种食物(wù)等了解(jiě)食物的(de)各(gè)方面理论知识，不(bù)仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服(fú)务(wù)都(dōu)有很大比重的实践教学(xué)，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨(chú)师的角色(sè)，学习服务客人的各种不(bù)同的角色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学(xué)习如何亲(qīn)自(zì)调制鸡(jī)尾(wěi)酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学(xué)会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正规(guī)餐饮(yǐn)场(chǎng)所销售(shòu)酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒(jiǔ)店行业的营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建筑规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相关(guān)的知识(shí)，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多(duō)学生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专(zhuān)业的会(huì)计知识相对(duì)来(lái)说已经算是(shì)最(zuì)基础的了，学生(shēng)只需要比较基本(běn)地(dì)学(xué)习(xí)如何(hé)计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运(yùn)营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快(kuài)的(de)运用到(dào)工作中(zhōng)去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习的是酒店业的未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和财务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照这个(gè)方向学习(xí)的(de)人(rén)未来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的学(xué)着(zhe)也(yě)可以直接成为(wèi)酒(jiǔ)店的高层(céng)管(guǎn)理者，特(tè)别是制定(dìng)战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操(cāo)作、运营和实践的(de)学习，除了(le)学习理论方(fāng)面的内容，还会(huì)了(le)解到每个部门的具体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服(fú)务客人等，也就是提问者口中所(suǒ)说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业(yè)来(lái)说，以实践(jiàn)为主的学习方向比(bǐ)较推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的运营(yíng)高层基本都(dōu)是从基层(céng)部门干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门(mén)研究酒店运营或单纯学(xué)习理(lǐ)论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个(gè)行业(yè)是一个操作性非常强的行业，光有理论是(shì)远远不(bù)够的，懂(dǒng)的每个部(bù)门、每个职(zhí)位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学(xué)历重(zhòng)要，学习能力(lì)强比(bǐ)经验(yàn)重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢重庆小面是碱水面吗任何一个企业，都只为你的(de)工作业绩而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能学习开始锻(duàn)炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要(yào)企(qǐ)图你(nǐ)还没(méi)有基层(céng)的经(jīng)验就(jiù)想直接做(zuò)管理人员。

　　因为你不从底层的真正接触一个行业，那(nà)你永远也不知道这行(xíng)的水有多(duō)深，你永远(yuǎn)也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫腻(nì)

　　四、入(rù)住酒(jiǔ)店管理面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务(wù)岗位(wèi)，不是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的(de)实践操作，目(mù)前大部分(fēn)从业(yè)者为低学历人员、甚(shèn)至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获(huò)得的收入、社会(huì)地位(wèi)、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须能(néng)忍受这种低(dī)薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工作(zuò)岗位。