新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年(nián)左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频以(yǐ)及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种大型(xíng)食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋(jìn)代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海(hǎi)蜇是我国沿海渔(yú)业(yè)的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上(shàng)淡水和其他污染(rǎn)物，直接(jiē)放在盐中来回有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语滚动，让它的表面(miàn)被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封(fēng)的罐子中，放(fàng)在阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优(yōu)选呈白(bái)色(sè)或黄(huáng)色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻(wén)一下是否(fǒu)带腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的(de)保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在(zài)我们国(guó)家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已经成为了(le)一种很常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就(jiù)来介绍有(yǒu)关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的(de)比(bǐ)例，将盐(yán)及明矾(fán)用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再(zài)把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾上淡水或(huò)污物(wù)，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将它(tā)胞(bāo)起来，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上面一(yī)层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线(xiàn)状(zhuàng)排列的有(yǒu)红(hóng)斑(bān)的(de)血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局(jú)部可出(chū)现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮肤(fū)青紫及血压下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类蜇(zhē)伤(shāng)病人(rén)可在短时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最重(zhòng)要之(zhī)处在于(yú)避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而(ér)不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁止下海作业。

　　海(hǎi)滨旅游地在海蜇汛期应(yīng)设(shè)浮标栏网，并(bìng)在海边建立(lì)醒目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的科(kē)普(pǔ) 教(jiào)育(yù) 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我(wǒ)防护(hù)的知识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在(zài)海中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一(yī)旦发生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时(shí)到医院诊治(zhì)，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒(dú)液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上有缘千里来相会,三笑徒然当一痴什么意思，三笑突然当一痴打一成语面，将(jiāng)蒜切成碎末放在(zài)海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切(qiè)丝(sī)，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥(ní)沙和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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