新鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮(pí)怎(zěn)么(me)保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是(shì)一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的(de)海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有水母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国的(de)东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明(míng)矾化开的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直接(jiē)放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面(miàn)被盐包(bāo)起(qǐ)来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年到一年(nián)左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选择有红(hóng)衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是(shì)否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉一下皮质(zhì)，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一(yī)种食(shí)物在我们国家的历史非常悠久，现在(zài)，海(hǎi)蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食(shí)物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存(cún)有一些小的技巧，下面就(jiù)来介绍有关海(hǎi)蜇保存(cún)的(de)一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克(kè)盐(yán)、5克(kè)明矾的比例，将盐(yán)及(jí)明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从(cóng)市(shì)场上买来(lái)的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物，要用盐一层一层地(dì)将它胞(bāo)起来(lái)，存放在干净小口的坛子(zi)或罐子里，上(shàng)面(miàn)一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现线状排列(liè)的有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的(de)患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要(yào)之处在于避免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作(zuò)业渔民要做好个(gè)人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而不直(zhí)接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异敏感(gǎn)体质的人(rén)应禁(jìn)止(zhǐ)下海(hǎi)作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣传广播，以提高(gāo)游人自(zì)我(wǒ)防(fáng)护的知识和(hé)能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海中乘船者(zhě)若发现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上(shàng)一(yī)旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较快好转和(hé)痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而发生危险和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人(rén)员提(tí)醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海(hǎi)蜇。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促(cù)使刺(cì)胞(bāo)释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可(kě)用(yòng)碳酸(suān)氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食(shí)用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香(xiāng)油，适量盐兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻(má)酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买(mǎi)海蜇(zhē)丝300克(kè)

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至(zhì)3次)，切丝，放(fàng)入热水中烫(tàng)一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、abo文是什么意思 abo文是谁发明的盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐调(diào)味即(jí)成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡abo文是什么意思 abo文是谁发明的肉(ròu)丝一(yī)同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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