怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜好(hǎo)吃？首先观(guān)察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么(me)挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃以及怎么(me)挑甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜(guā)怎么挑选才(cái)甜，老南(nán)瓜甜(tián)吗等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

老(lǎo)南瓜可以生吃(chī)吗

　　老南(nán)瓜是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃(chī)，南瓜(guā)中含(hán)有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及(jí)果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其(qí)营养价值(zhí)，但建议控制摄入(rù)量，以免造(zào)成胃(wèi)肠道不(bù)适，日常适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色(sè)。

　　不同的品(pǐn)种，南(nán)瓜的颜色是不(bù)一样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种，一(yī)个(gè)是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜(yán)色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一种京绿栗(lì)南瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜(yán)色深绿的(de)、所以，什么样(yàng)的南瓜(guā)又(yòu)面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形(xíng)。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜的(de)形状看出来(lái)，有的南(nán)瓜是圆的，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的南瓜，在(zài)挑选(xuǎn)的时候，要找形状完(wán)整(zhěng)的，有(yǒu)凸(tū)起或斑点的不影响(xiǎng)口感，这是南(nán)瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害，保护自(zì)己留下来的(de)痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找(zhǎo)老南瓜，用手掐南瓜外(wài)皮(pí)，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜(guā)；如果一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去(qù)轻轻(qīng)的拍打，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟(shú)后有一种清香(xiāng)气味，而没有成(chéng)熟的嫩瓜(guā)有一种菜(cài)瓜的味(wèi)道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明成熟度不(bù)够。

　　另外(wài)，用(yòng)手掐一下南瓜上的那一(yī)小(xiǎo)段茎，如(rú)果感觉非常(cháng)硬，就(jiù)证明南(nán)瓜采(cǎi)摘的时机比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜(guā)还可以(yǐ)看(kàn)看瓜籽，因(yīn)为瓜(guā)籽饱满也是南瓜(guā)成(chéng)熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生(shēng)功效：  

　n是正极还是负极，L是正极还是负极　一、调养肠胃的南(nán)瓜：南(nán)瓜是调养肠胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素(sù)A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃黏膜，促进(jìn)溃疡(yáng)愈合(hé);果胶则可以(yǐ)让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃(kuì)疡(yáng)。

　　二、南(nán)瓜(guā)与(yǔ)护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度(dù)认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代医学(xué)研究证明，南瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾(shèn)功能减弱的人增(zēng)强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南n是正极还是负极，L是正极还是负极瓜富含(hán)维生素(sù)a、维生素c和维生素e，能促进(jìn)胰岛(dǎo)素(sù)的(de)分泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠道对糖类的(de)吸收(shōu)，从而控(kòng)制血糖升高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南(nán)瓜所含有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛(dǎo)素所(suǒ)必(bì)需(xū)的物质。

　　所以糖尿病患者应(yīng)适当吃些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才(cái)好(hǎo)吃 如何挑到好南(nán)瓜

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