200克是几两 200克是多少毫升-橘子百科-橘子都知道

200克是几两 200克是多少毫升年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢？在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟(shú)，可(kě)以在锅里加(jiā)点水(shuǐ)，然后把年糕放进去再蒸一会的(de)。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办呢，年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办视频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年(nián)糕没蒸熟怎么(me)办等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年(nián)糕是大米做的。

　　年(nián)糕是(shì)用大(dà)米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨(mó)粉制(zhì)成，而糯米是江南的特产，在(zài)北方有糯(nuò)米(mǐ)那样(yàng)黏性的谷物，

　　古来首推黏黍(shǔ)。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点(diǎn)的面团，将枣和栗子等贴在粉(fěn)团上，用箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色(sè)。

　　用大米制作(zuò)年(nián)糕的代表(biǎo)是(shì)弋阳年糕，弋(yì)阳年糕以弋阳大(dà)禾(hé)谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独(dú)特工艺制作(zuò)而成。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还(hái)没有蒸(zhēng)熟，可以在锅(guō)里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年糕是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把一根筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷子(zi)表面是干燥的，说明年糕就蒸好(hǎo)了(le)，如果筷子上沾了一点年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是(200克是几两 200克是多少毫升shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三(sān)色，象征金银(yín)，年(nián)糕又称(chēng)年年糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小孩身高一年(nián)比(bǐ)一(yī)年高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍(shāo)云(yún)深，白色如银(yín)黄色(sè)金。

　　年岁盼(pàn)高(gāo)时时利，虔诚默(mò)祝望财(cái)临(lín)。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国时期吴(wú)国都城（现江苏省苏州市）传递(dì)到四(sì)面八方。

　　宁波一带民(mín)间(jiān)有(yǒu)年糕年糕年年高，今年(nián)更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们还用(yòng)年(nián)糕印(yìn)板压成五福、六(liù)宝(bǎo)、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利(lì)；有(yǒu)的(de)则(zé)做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成(ché200克是几两 200克是多少毫升ng)真正意义(yì)上的内容与形式的完美(měi)结(jié)合。

　　有经验(yàn)的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的(de)是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是否纯也很重要(yào)，一般市场上买(mǎi)的糯米粉(fěn)大(dà)多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直接用糯米(mǐ)做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年糕可以做成很多(duō)种(zhǒng)口味，但(dàn)都是在最基本的原(yuán)味年糕上加入(rù)个人喜欢的其它材(cái)料(liào)，如(rú)红枣等。