新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体内(nèi)构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾(jí)的复发(fā)，且(qiě)部分患(huàn)者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚(hòu)腻(nì)的人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食用之什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗后很容(róng)易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的含量是比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要(yào)注意，主要是(shì)一(yī)次摄(shè)入过多(duō)的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是1什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗0℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上(shàng)面其(qí)实有很多要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存(cún)方(fāng)法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜(xiān)蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了(le)。

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　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在(zài)容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一(yī)遍，然(rán)后大(dà)头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层(céng)食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所必(bì)须的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全(quán)蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)脂肪(fáng)绝大部分集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的(de)发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含(hán)量较(jiào)多，也(yě)容易(yì)被(bèi)人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克酸(suān)居多，这些维生(shēng)素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛(niú)肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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