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廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些什(shén)么(me)的，酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是(shì)学些什么内容是三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达(dá)800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业(yè)是(shì)学(xué)些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是学些什(shén)么内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全(quán)球十(shí)大(dà)热门(mén)行业之(zhī)一(yī)，高级酒店管理人(rén)才在(zài)全球都是一直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人才市(shì)场上，酒(jiǔ)店管理人才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会(huì)和越来越(yuè)多的(de)国际大型活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人(rén)才的需求也日益增大，所以你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将(jiāng)成为(wèi)职场上炙(zhì)手可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店(diàn)从业(yè)人员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万(wàn)年(nián)薪(xīn)职业中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业(yè)将成为上海服务产业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投资或管(guǎn)理高星级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对(duì)人才(cái)的需(xū)求也不断增加，每年都需要数以千(qiān)计(jì)的国(guó)际(jì)化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　一(yī)、培养目标与(yǔ)要求(qiú) 本专(zhuān)业培养拥护党的基本路线，适应生(shēng)产(chǎn)、建设、管理、服务第一线的，德(dé)智体美(měi)等全(quán)面(miàn)发展的中等职业技(jì)术应用性专门人(rén)才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮、客房服务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业注(zhù)重(zhòng)学生综合(hé)素质的(de)培养，主要学习经(jīng)济管理基(jī)础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房顶岗(gǎng)实习实训(xùn)等多(duō)方(fāng)面的技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课(kè)程(chéng) 酒(jiǔ)店管理概(gài)论、现(xiàn)代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与(yǔ)管廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会议服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、康乐服务与(yǔ)管(guǎn)理。

　　三、毕业应(yīng)掌握(wò)的技(jì)能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的品格(gé)和(hé)敬(jìng)业(yè)、负责(zé)的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基(jī)础知(zhī)识和(hé)自学能(néng)力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮、康乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的(de)前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会(huì)展等(děng)管(guǎn)理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的(de)职(zhí)业外语表达能力(lì)。

　　济南,和(hé)北(běi)京都(dōu)有专(zhuān)业的学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业都学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专业(yè)，也(yě)称招待管理学，顾(gù)名思(sī)义，以后发展方向(xiàng)为(wèi)酒店管(guǎn)理方面的人才，但(dàn)刚从酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要(yào)从最(zuì)基(jī)础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的(de)实(shí)际(jì)经验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点(diǎn)低(dī)，但随(suí)着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展，高级酒店(diàn)管理人(rén)才(cái)在全球范围内都需求(qiú)量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及就业(yè)的(de)相关(guān)详细(xì)内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店(diàn)管(guǎn)理专业中食品营运研(yán)究占比非常大，酒管专(zhuān)业的同学们(men)会学(xué)习到食品相(xiāng)关的科学、食(shí)物(wù)的选配(pèi)、如何正(zhèng)确(què)地(dì)储存食品、如(rú)何正确(què)地处(chù)理各种(zhǒng)食物等了解食(shí)物的各(gè)方面(miàn)理论知(zhī)识，不(bù)仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在(zài)日常生活中也非(fēi)常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和服(fú)务都有很(hěn)大(dà)比重的(de)实(shí)践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲(qīn)身扮演侍应生(shēng)和(hé)厨师的(de)角(jiǎo)色，学习(xí)服务(wù)客人的各(gè)种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学生们(men)要了解(jiě)酒类(lèi)的历史(shǐ)知识(shí)，并且学(xué)习如(rú)何亲(qīn)自调制鸡(jī)尾酒，品尝各种不同(tóng)的(de)酒(jiǔ)类，还要学会自己(jǐ)调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需(xū)要考取可以(yǐ)在正规(guī)餐饮场所销售酒类(lèi)的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了(le)解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修(xiū)，在(zài)此也需要(yào)懂得一些商业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运行的(de)规则。

　　4、会计(jì)：很(hěn)多(duō)学(xué)生一(yī)听会计(jì)是拒(jù)绝的(de)，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计知识(shí)相对来说(shuō)已经(jīng)算是(shì)最(zuì)基础的了，学生只需要比较基本地学(xué)习(xí)如何(hé)计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的(de)运(yùn)营成本(běn)、利润等等(děng)东(dōng)西(xī)，并且(qiě)能很快的(de)运(yùn)用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为(wèi)主的(de)，通常不太注重实践操作方面，主要(yào)学习的是(shì)酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务(wù)管理(lǐ)等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的(de)人(rén)未来的发展方向可以是研究(jiū)酒店的学(xué)着也可以直(zhí)接成为(wèi)酒(jiǔ)店的高层管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就(jiù)是注重操作、运营和实践(jiàn)的学(xué)习(xí)，除了(le)学习理论方(fāng)面的内容，还(hái)会了(le)解(jiě)到每个部门(mén)的具体(tǐ)操(cāo)作方法，细(xì)致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐(cān)如何(hé)正确(què)服务客人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以(yǐ)实践为主的学(xué)习方向比较推荐，因(yīn)为(wèi)在(zài)酒店工作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店里的运营高层基本都是(shì)从基层部门干出来(lái)的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或单(dān)纯(chún)学(xué)习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个操作性(xìng)非常强的(de)行业(yè)，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的(de)每个(gè)部(bù)门、每个职位的工作流程和标(biāo)准，廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思才是王道。

　　所以(yǐ)颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业人(rén)士的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这个(gè)行当，经验比学历(lì)重要，学习能力强(qiáng)比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你(nǐ)的工(gōng)作业绩而(ér)不是你(nǐ)的教(jiào)育背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想直(zhí)接做(zuò)管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你(nǐ)不从底层(céng)的真正接触(chù)一个(gè)行业(yè)，那你永远也不知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜(cāi)想不到这行当里的各(gè)种猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不(bù)是简猛高科(kē)技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要的(de)是手把手踏踏实实的(de)实践(jiàn)操(cāo)作，目(mù)前(qián)大部分从业(yè)者为低学历(lì)人员、甚至大部(bù)分是农民工。

　　与其(qí)他行业相(xiāng)比基层服务人员所获得(dé)的收入、社会(huì)地位(wèi)、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须能(néng)忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社会(huì)地(dì)位的工(gōng)作岗位。