近一个(gè)月来(lái)，“淄(zī)博烧烤”话题持(chí)续火热(rè)并吸引了全国各地的关注。小红书数据显示，“淄博烧烤”一词在(zài)清(qīng)明(míng)节后，搜(sōu)索指数一周内上涨了(le)4.8倍(bèi)，是上月(yuè)同期的(de)7.6倍(bèi)。“淄博烧烤(kǎo)”在短视(shì)频平台的搜索(suǒ)量也(yě)出现暴涨趋势，截(jié)止4月18日，“淄(zī)博(bó)烧烤”话题(tí)在抖音平台共有38.2亿次播放量。

　　因烧烤火出(chū)圈(quān)，3月以来淄博火车站周末(mò)发送(sòng)旅客量连创(chuàng)3年来单日新高，其(qí)中不少都是前(qián)来品尝“淄(zī)博烧烤”的游客。多(duō)个(gè)OTA平台数据显示，淄博位列(liè)“五(wǔ)一”期间高铁热门目的地榜单。

　　目前(qián)，淄(zī)博市现存烧烤相关企业3220余(yú)家，行业(yè)前景十(shí)分广阔。在(zài)全(quán)国50余万家的烧烤企业中，为何“淄博烧烤”能走(zǒu)红？“淄博(bó)烧烤”走红后又(yòu)给这(zhè)座城市(shì)带来了哪些商机(jī)？本期钛媒体·钛度图闻试(shì)图(tú)从(cóng黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑)数据层面做复(fù)盘。

　　“淄博烧烤(kǎo)”火爆网络 从(cóng)大学生到中年人都为(wèi)之心动(dòng)　

　　在近一(yī)个月的时间里，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”及(jí)其相关话题火爆出圈，在包(bāo)括微博、抖音、小(xiǎo)红(hóng)书等平台迅(xùn)速传播。

　　“淄(zī)博烧烤”的(de)第一波热度出现(xiàn)在3月5日左右，“大学生组团(tuán)到淄博吃烧烤”这一话题让“淄(zī)博(bó)烧烤”在小(xiǎo)红书及抖音(yīn)平(píng)台出现了第一个热(rè)度(dù)小(xiǎo)高峰(fēng)；3月(yuè)10日，淄博市为(wèi)烧(shāo)烤专门(mén)开了一场新闻发布会(huì)，因此在(zài)3月11日，微博、小红(hóng)书及抖(dǒu)音均出现(xiàn)了热度(dù)高峰。

　　4月8日，抖(dǒu)音大V博主摸底淄博10家(jiā)烧烤摊位(wèi)，发现(xiàn)没(méi)有一家店铺缺斤少两，淄博当(dāng)地人实在(zài)真(zhēn)诚的(de)品质再次把(bǎ)淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)推上高热度(dù)。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”的传播度(dù)迅速(sù)扩大，也离不开官方的助推，从(cóng)加开24列从济南(nán)至淄博间(jiān)的周末往返“烧(shāo)烤专列”到新增21条定制烧烤公交专线等(děng)一系列“保姆式服务”出(chū)台，“淄博烧(shāo)烤”热度在各大平台不断(duàn)上升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄博(bó)”这一城市(shì)成为(wèi)互联网(wǎng)最(zuì)新(xīn)顶流。

　　助(zhù)推“淄博烧烤”走红的群体(tǐ)是谁？巨量算数数据(jù)显示，在抖音平台上(shàng)，山东省(shěng)济(jì)南市观看“淄博烧(shāo)烤”相关话(huà)题黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑视频的人群(qún)最多，其次(cì)是北(běi)京市和山(shān)东省青(qīng)岛市。而在(zài)年龄分(fēn)布上，不(bù)管是18岁的大(dà)学生，还(hái)是(shì)50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心动。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的人群最(zuì)爱观(guān)看(kàn)“淄博(bó)烧烤”相关(guān)视(shì)频，占比(bǐ)近3成；其次是(shì)24-30岁的人群，18-23岁的人群(qún)排名第三。综合来看，18-40岁的(de)年轻消费群体(tǐ)是“淄(zī)博烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占(zhàn)比超8成。

　　“淄(zī)博烧烤(kǎo)”行业(yè)增势迅(xùn) 猛价格(gé)与(yǔ)爆火前相差不大

　　在“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”持续(xù)火爆的同时，为营造良(liáng)好消费环境，淄博官(guān)方(fāng)也(yě)发布规范经营者价格行为提醒(xǐng)告诫书，包括(kuò)烧烤等(děng)商户执(zhí)行市场调节价的，要依(yī)法合理(lǐ)制(zhì)定价格(gé)标(biāo)准，依法明(míng)码标价，不得拒绝或(huò)不履行价格承诺，不(bù)得(dé)随意涨价，严(yán)禁收取未标明的费用欺诈消费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整体(tǐ)价格与爆火前(qián)相差(chà)不(bù)大。“淄博烧烤”的价格比较(jiào)便宜，肉(ròu)类的价格基本为1.5元-3元(yuán)/串，海(hǎi)鲜类价(jià)格约为3-6元/串，素菜价格基(jī)本为1元/串。而“淄博(bó)烧烤”灵魂(hún)所在的小饼(bǐng)价(jià)格为2元(yuán)/袋，小葱酱价格基(jī)本在5-10元(yuán)/份。

　　有(yǒu)游客表示，即(jí)使点上20串五花肉，用上一包(bāo)小(xiǎo)饼加蘸料，三(sān)四十块就能吃很(hěn)饱，性(xìng)价比极高。

　　淄博市烧烤(kǎo)行业(yè)目前(qián)正处于快速发展的(de)阶段(duàn)。企查查数据显(xiǎn)示，2012-2014年(nián)间，淄博市每年(nián)新增注(zhù)册(cè)烧烤企业在20家左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年新增注(zhù)册量均超百家，呈快速增长(zhǎng)态势。其中，2021年，淄博(bó)市烧烤新增企业注册(cè)量为620家，达(dá)十年(nián)间(jiān)之(zhī)最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间(jiān)，淄博市烧烤新(xīn)增(zēng)企业已达541家，比2022年全年新增数量(liàng)只(zhǐ)差(chà)40家。目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企(qǐ)业3220余家。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火(huǒ)”一座城 淄博成(chéng)新(xīn)晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了(le)以来，淄(zī)博成(chéng)为新晋旅游网红城市，淄博各(gè)火(huǒ)车(chē)站客流量(liàng)持续升(shēng)温，全国各地的游客纷(fēn)纷去淄博吃烧烤，烧烤成为了淄(zī)博市的(de)新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车(chē)站日均发送旅客(kè)1.9万人次(cì)、到达(dá)旅(lǚ)客2万人(rén)次，到发(fā)旅客数(shù)量(liàng)呈持续上升趋势，并打破(pò)近(jìn)三(sān)年来车站(zhàn)单日(rì)到发(fā)旅客数新高。尤其是周(zhōu)末时间，客流(liú)量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发(fā)送旅客2.38万人次(cì)，到达3.3万(wàn)人次(cì)，合计5.68万(wàn)人(rén)次，比春运客流量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国(guó)铁济南局(jú)加开24列从(cóng)济(jì)南至淄博(bó)间的周末往返“烧烤专(zhuān)列(liè)”，40分(fēn)钟左右就可到达(dá)。淄博市客(kè)流(liú)量(liàng)再创(chuàng)新高。4月15日，淄博(bó)火车站到达(dá)旅客(kè)32602人次、发送旅客51033人次，到发(fā)合计83635人次，创车站单日到(dào)发(fā)旅(lǚ)客数历(lì)史纪录(lù)。

　　山东省内的人群(qún)凭借着地理优势，在周(zhōu)末来一(yī)场说(shuō)走就走(zǒu)的旅行更为便捷。百度迁(qiān)徙平台数据(jù)显(xiǎn)示，在(zài)“淄(zī)博烧(shāo)烤”走红前，迁入淄博市的客源地前十榜单中均来自山东境内的城市(shì)，但(dàn)在走红后，天津市(shì)和北京市也跻(jī)身前十榜单(dān)中。其(qí)中，迁入淄博(bó)市的最大客源地(dì)从(cóng)滨州市变成(chéng)了济南市，毕竟从(cóng)济(jì)南坐(zuò)高铁过去最快仅需要(yào)22分钟。

　　淄博烧烤(kǎo)“烤火”了淄(zī)博市。OTA平台数据显(xiǎn)示，4月(yuè)14日(rì)、15日两(liǎng)天，“淄(zī)博”火(huǒ)车票搜索增(zēng)幅位居全国第(dì)一，环(huán)比增长988％。4月15日，“北京南-淄博(bó)”火车票开售不到1分钟就被秒空。

　　随着(zhe)游客(kè)扎堆出(chū)行，淄博也即将(jiāng)迎接近年(nián)来最火(huǒ)热的“五一”。数据显示(shì)，“五(wǔ)一”期间高铁热门目的(de)地榜(bǎng)单中淄博均位列前十。与(yǔ)此同(tóng)时，烧(shāo)烤也带动(dòng)了(le)淄博市(shì)旅游服务业(yè)等(děng)的(de)发展。OTA平(píng)台(t黥刑是什么刑罚 黥刑是轻刑还是重刑ái)数据显示，“五一”期间淄博(bó)旅游订单（含酒店(diàn)、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五一(yī)”期间淄博(bó)市的住(zhù)宿(sù)预订量(liàng)较2019年上涨(zhǎng)800％，增幅位居山东(dōng)第一(yī)。

　　如今(jīn)，淄博市正(zhèng)在(zài)抓住机遇，烧烤打开的“流量入口”成了淄博市发展的新契机。淄(zī)博当地的文旅局纷纷(fēn)出战，文旅局长成为“淄(zī)博文旅推(tuī)荐(jiàn)官(guān)”，在高铁上开(kāi)直播教网(wǎng)友(yǒu)如何品味“淄博烧烤(kǎo)”，更(gèng)新(xīn)城市(shì)形象，让淄博的热度持续升温。

　　另外，淄博(bó)相关部(bù)门还开始从烧(shāo)烤延伸(shēn)至人才招引等领域，为符合条件(jiàn)的(de)来(lái)淄求职、就业(yè)的青年(nián)学生提供入住优惠条(tiáo)件(jiàn)和生(shēng)活(huó)补贴。

　　用烧(shāo)烤带火一座城，背后离不开政策的(de)的扶持(chí)和完善的发展理念。借着烧烤热(rè)潮，淄博(bó)把(bǎ)线上“流量”转化为线(xiàn)下“留量(liàng)”，“淄(zī)博烧烤”火(huǒ)出圈(quān)成为(wèi)必然。

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