浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵(jiào)后形成的(de)白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面(miàn)是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一(yī)道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原(yuán)料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是(shì)用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的(de)身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可(kě)用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对于(yú)消暑(shǔ)凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗解渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有(yǒu)体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的(de)一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮(bāng)助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火的(de)功效，夏天天热的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所(suǒ)谓(wèi)过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的(de)蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这(zhè)里(lǐ)一般(bān)用芥菜(cài)和萝(luó)卜英子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响(xiǎng)个头(tóu)发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小(xiǎo)家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖(gài)子(zi)过(guò)几天(tiān)菜色(sè)变黄，就可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵(jiào)形成的(de)，有调中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体(tǐ) 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发(fā)酵好(hǎo)的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太(tài)久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上(shàng)面(miàn)飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃(chī)的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功(gōng)能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题(tí)，这里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方(fāng)温度低(dī)，腌制(zhì)时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要(yào)注意用专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是(shì)很排(pái)它很专(zhuān)一(yī)的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健(jiàn)康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的(de)东(dōng)西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的(de)不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑(yí)问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别(bié)是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节(jié)省(shěng)开支，就经常(cháng)用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意(yì)卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白(bái)花花的绒毛(máo)一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食(shí)用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容(róng)易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的(de)人越(yuè)来(lái)越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长(zhǎng)大的(de)孩子(zi)不论走到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代(dài)不同了，人们这不(bù)行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆水的(de)水要用别(bié)人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下(xià)过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事(shì)有个(gè)度，浆水更换不及时，容易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也(yě)不(bù)能(néng)长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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