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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴(hóu)桃(táo)的保质期约为2年。

　　不过其保(bǎo)质期要参考酿造(zào)工艺和(hé)环境，以及(jí)保存状况(kuàng)等(děng)因素，但凡(fán)其(qí)中的一个因(yīn)素出现(xiàn)问题(tí)，保质期有可能(néng)缩短。

　　所以(yǐ)猕猴(hóu)桃酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒(jiǔ)富含(hán)维生(shēng)素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝(luó)卜(bo)素和微量元素(sù)。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果(guǒ)酒的一种，色(sè)泽明亮透明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入(rù)口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒(jiǔ)之一，其营养成分(fēn)和功效都远高于现在的葡萄(táo)酒，只(zhǐ)是人们接受葡(pú)萄酒的(de)历(lì)史更长而已。

　　猕(mí)猴桃酒色泽晶(jīng)亮透(tòu)明，微(wēi)黄带绿(lǜ)色(sè)，气味带(dài)有(yǒu)浓郁(yù)的(de)果香，入口醇厚、爽口。

　　采用(yòng)优质(zhì)野生鲜果(guǒ)，再加(jiā)人工精心(xīn)挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生物发酵(jiào)—榨(zhà)汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加任何工业制剂和色素(sù)，是真正意义(yì)上的纯天(tiān)然酒品，既保存了猕猴桃鲜果(guǒ)的果香，又延续了猕(mí)猴桃的营养，口感纯正，酒色(sè)琥(hǔ)珀(pò)，果香四溢，品(pǐn)质上乘。

猕(mí)猴(hóu)桃酒能(néng)存放多久时间？

　　猕猴(hóu)桃酒存放时间一般在两年左(zuǒ)右(yòu)，不过(guò)是要(yào)根(gēn)据不同的酿造工(gōng)艺中国为什么叫兔子国和环(huán)境来进行(xíng)决定的，对于一些有(yǒu)细菌(jūn)侵入的(de)猕猴桃酒(jiǔ)，我们(men)在喝的时候会感觉到十(shí)分酸，而且有异味(wèi)的存在(zài)，这样的(de)猕猴桃(táo)是变质(zhì)的危险，所以，它(tā)与白(bái)酒的(de)保(bǎo)存(cún)方(fāng)法和保存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别(bié)，自酿的猕猴桃酒在进行(xíng)酿(niàng)制(zhì)时一定要经过(guò)消毒(dú)处理(lǐ)，这样才能够(gòu)延长(zhǎng)它(tā)的保质期。

自制猕猴桃酒(jiǔ)注意(yì)事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是越久越(yuè)好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过(guò)注意要(yào)加一些糖哦。

　　加糖了之后能够使得猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味愈发浓(nóng)厚。

　　一般猕猴(hóu)桃和糖(táng)的比例是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵(jiào)母，虽然说猕猴桃本(běn)身含有酵母菌，但(dàn)是含量比较少，加一些(xiē)酵中国为什么叫兔子国母菌可以发(fā)酵(jiào)得更(gèng)快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵的过(guò)程中要注意与空气隔绝，否则(zé)容易(yì)变(biàn)质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴桃酒的(de)容(róng)器最好(hǎo)有一个排气口，避免发酵过程中(zhōng)产生大(dà)量的气体(tǐ)，导致罐内压力过大(dà)而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好是(shì)阴凉干(gàn)燥处，不(bù)能阳(yáng)光直射(shè)，否则会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都化(huà)成水汤，有很浓的酒(jiǔ)香，基本没有气泡产生，用(yòng)筷子攒点(diǎn)尝(cháng)一下微(wēi)甜或甜味比(bǐ)较淡（糖分都转化为(wèi)酒份了），这时就要注意将酒渣(zhā)分(fēn)离出来，剩下(xià)的酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天(tiān)的时间。

　　盛装猕猴桃酒(jiǔ)的容器(qì)，最(zuì)好是用玻(bō)璃或(huò)者陶瓷材质的，容量不需(xū)要(yào)太大(dà)，刚(gāng)好能够酿制(zhì)的猕猴桃量刚(gāng)好能达(dá)到罐(guàn)的1/2以上(shàng)、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事(shì)先一定要清洗感觉并消(xiāo)毒，倒置晾(liàng)干(gàn)后才可使用(yòng)。

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