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红薯能够生吃(chī)吗

  红薯是(shì)能够生吃的。

  红薯为一(yī)类较常见的食物,能够生吃红薯,但不主张生吃(chī)红薯。生吃红薯不会引起(qǐ)中毒,但生红薯中(zhōng)含有丰厚的(de)淀粉,

  生红(hóng)薯中(zhōng)的淀粉很难(nán)消化、吸(xī)收,有或许由于(yú)消化(huà)不良(liáng)而出现(xiàn)腹胀、打嗝。将生红(hóng)薯做熟,才(cái)可让红(hóng)薯中的淀粉发生(shēng)变化,相对更易消化。

  一(yī)起不(bù)主(zhǔ)张(zhāng)食用(yòng)过多生红薯,是由(yóu)于生红薯(shǔ)中含有一(yī)种气(qì)化酶,会(huì)导(dǎo)致(zhì)食用红薯后产气,感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯(shǔ)怎样挑才甜呢

  1、选品(pǐn)种。

  红(hóng)薯有四种,分别(bié)是红心红(hóng)薯、白心红薯、黄(huáng)心(xīn)红薯(shǔ)和紫心红薯。

  红心(xīn)红薯的滋味甜(tián)美,口感比(bǐ)较脆爽(shuǎng),含糖量十(shí)分高(gāo),蒸熟之后香(xiāng)气(qì)溢(yì)散,口感十分嫩(nèn)。

  白心红薯淀粉含量比较高,口感上糯(nuò)而不(bù)腻,一(yī)般(bān)用来制造薯粉,有嚼劲。

  黄心红薯是最常见(jiàn)的一种,合适蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜等(děng)各种办法,口感(gǎn)也是十(shí)分的清甜(tián)爽滑(huá)。

  紫心红薯口感上不是特(tè)别(bié)好,可是养分价值比较高。

  几(jǐ)种红薯的口感不同(tóng)也比较大(dà),在购买的时分依据自己(jǐ)的需求来挑选就好了。

  2、看红薯的外观(guān)。

  首要(yào)咱们最直(zhí)观能看到的便是红薯(shǔ)的外观了,在购买红薯的时分,咱们能够先看下红(hóng)薯的外观,挑选外形丰满(mǎn)、外表润滑地进行购买,假如红(hóng)薯(shǔ)外(wài)表(biǎo)皮是高低不平或许(xǔ)有黑点(diǎn)、发霉(méi)或许是有(yǒu)缺口(kǒu)的就(jiù)别买了,这种有或许(xǔ)是寄(jì)存时刻过久(jiǔ),或许会(huì)有蜕(tuì)变的问题,假如(rú)是(shì)外表特(tè)别粗(cū)糙(cāo),或许也(yě)是寄存过(guò)久,水分有些丢(diū)失掉(diào)了(le),还有(yǒu)便是发芽的必定不要(yào)购(gòu)买(mǎi)。

  3、看红薯(shǔ)的形状。

  在挑选(xuǎn)红薯的时分,咱们尽量(liàng)去挑选(xuǎn)两头(tóu)尖(jiān),中心粗形状的(de)红薯,这(zhè)种红(hóng)薯的口(kǒu)感是比较好的,由于这种红薯在成长的过程(chéng)中养(yǎng)分(fēn)吸收(shōu)得比(bǐ)较均匀,养(yǎng)分(fēn)价(jià)值更好,圆(yuán)润的红薯(shǔ)看悔辱的意思解释,悔辱的意思和拼音是什么(kàn)起来比较美观,可是相比较来说,两头尖(jiān)、中心粗(cū)的红薯口感上(shàng)会更好一些。

  4、捏一捏(niē)悔辱的意思解释,悔辱的意思和拼音是什么红薯。

  在把看好的红(hóng)薯(shǔ)放进(jìn)购物袋(dài)的时分(fēn),能够随手捏一下红(hóng)薯的头尾处,挑选捏(niē)起来比较紧实的,假如是捏起来比较(jiào)软的(de)话,有(yǒu)或许是水分丢失(shī)导致(zhì)的(de),就没有那么(me)新鲜了,所以在挑选捏起来紧实水分也比较(jiào)足的。

怎么(me)挑(tiāo)甜红薯

  1、看红(hóng)薯的品种。

  常(cháng)常买(mǎi)红薯的人都知道,一般红薯会分为红心的,还有(yǒu)白心的。悔辱的意思解释,悔辱的意思和拼音是什么

  红心红薯的甜度比(bǐ)白心的口感会(huì)高(gāo)一些,红心的红薯将其(qí)烹(pēng)饪熟(shú)透(tòu)之后,里边的色彩出现(xiàn)的是橘(jú)黄色。

  而白心红(hóng)薯,它(tā)的(de)糖分比较低一些。

  淀粉含量高,所(suǒ)以吃起来就(jiù)略微面一些了(le)。

  我们假如分不清它是红心红薯仍是(shì)白心的红薯(shǔ),能够(gòu)直接(jiē)问问(wèn)摊主就能够(gòu)了。

  2、买两头(tóu)尖、中心粗的红薯。

  在买(mǎi)红薯(shǔ)的时分,不论红(hóng)薯是(shì)白心的,仍是红心的。

  最好挑选,两(liǎng)头尖中心粗(cū)的红薯。

  由于这类(lèi)的(de)红薯被称(chēng)为“公红薯”。

  一般这类的红薯,它的吸收养分成分比较(jiào)均匀。

  做熟之后,它(tā)的(de)口感(gǎn)也会比(bǐ)较甜美一(yī)些(xiē)。

  而那些看起来比较圆润(rùn)的红薯,便是母红薯(shǔ)了(le)。

  这(zhè)种红(hóng)薯的(de)甜度特别低,并且(qiě)口(kǒu)感也(yě)特别的差。

  就(jiù)不主张我(wǒ)们购买(mǎi)啦(la)。

  3、看红薯的表皮。

  在买红(hóng)薯的时分,必(bì)定要挑选(xuǎn)外(wài)形丰满(mǎn),并且洁净润滑的红薯。

  这(zhè)样(yàng)的(de)红薯才好吃(chī)。

  假(jiǎ)如(rú)红薯的外表皮高低不(bù)平,并且有虫(chóng)眼的话。

  这(zhè)样的(de)红薯(shǔ)就不(bù)主张购买啦。

  4、摸一下红(hóng)薯(shǔ)的外皮。

  一般买红(hóng)薯(shǔ)的时分,红(hóng)薯的外(wài)皮都会有(yǒu)带有一些泥土。

  而这些(xiē)外面的泥土比较(jiào)枯(kū)燥的话,就阐明这(zhè)类的(de)红(hóng)薯是(shì)甜美的。

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