铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山(shān)药和(hé)小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个(gè)好(hǎo)吃(chī)些呢小(xiǎo)白嘴山药更好的。

　　关(guān)于铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些，铁棍山药和小(xiǎo)白(bái)嘴山药哪(nǎ)个好吃(chī)些呢(ne)以及铁棍山(shān)药和小白(bái)嘴山药哪个好吃(chī)些呢，铁棍山药跟小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个(gè)好(hǎo)吃，铁(tiě)棍(gùn)山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪种好，铁(tiě)棍山药(yào)和小白嘴山药哪个(gè)贵，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪(nǎ)个营养高等(děng)问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的生活小知识：

铁棍山(shān)药和(hé)小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃(chī)些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁棍山药都是药食两(liǎng)用的山药，但(dàn)小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药口(kǒu)感软(ruǎn)糯甘甜，相比较来说要(yào)比(bǐ)铁棍山(shān)药更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰富(fù)，富含(hán)黏液汁(zhī)、胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多(duō)糖、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素等营养(yǎng)成分，营(yíng)养价值(zhí)更高于铁棍(gùn)山药，经(jīng)常食(shí)用有补脾健胃、美容(róng)养(yǎng)颜等作用，加上整体比(bǐ)较光滑、带有紫(zǐ)色斑点，肉质白如玉好看、皮肉好剥离等特点，被称之为最好(hǎo)吃的山药(yào)。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山(shān)药的哪(nǎ)一个更(gèng)好，有什么(me)不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药被誉(yù)为最好吃(chī)的(de)山药(yào)。

　　区别(bié)：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广(guǎng)泛种植于深州(zhōu)、安平、安国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等地，该区域(yù)古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁阳(yáng)（古怀庆(qìng)府(fǔ)）等(děng)地，其中以温县所(suǒ)在(zài)（地理坐标为(wèi)东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山(shān)药(yào)地理标(biāo)识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药(yào)：每百克中含有碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高(gāo)，除(chú)此之外还富(fù)含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)和(hé)3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁(tiě)棍山药(yào)：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾(jiǎ)2.62%，磷0.2%，钙0.2%，东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作镁(měi)0.东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸(suān)中(zhōng)，山药中含有16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的生(shēng)产期限(xiàn)，产量虽小但营养价值更高；

　　白(bái)，表皮较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿(ér)嘴巴，同时(shí)嘴儿(ér)化读音表(biǎo)明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药(yào)因为(wèi)地质(zhì)坚瓷，黏性(xìng)大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然(rán)不是(shì)好看(kàn)，但口感较好；

　　沙土铁棍山药因种植在(zài)沙地里，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)同样(yàng)较(jiào)高。

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-小白嘴白(bái)山药

　　参考资料来源：百度百科-铁棍(gùn)山药

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 东北电力大学专科什么专业最好就业，东北电力大学专科什么专业最好找工作