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  寿眉是(shì)最(zuì)差(chà)的白茶吗(ma),寿眉是什么档次的茶寿眉并不是最(zuì)差的白茶的。

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寿眉是最差的(de)白茶吗,寿眉(méi)是什(shén)么档次的茶

  寿眉并不是最差的白茶的(de)。

  寿眉比不(bù)过贡眉,更别提白毫(háo)银针和(hé)白牡丹。

  看了(le)以上的陈述,估计大家就会认为寿(shòu)眉就是白茶中(zhōng)最低端的茶了(le)。

  其实(shí)不是,我一贯(guàn)反对(duì)唯茶叶的出身论。

  确实当从原料(liào)来(lái)看,寿眉原料级别(bié)低(dī),但我们不能只从(cóng)原料(liào)来定好坏。

  原料只是其(qí)一,我们还得(dé)看加工工艺以及后(hòu)期(qī)存储。

  原(yuán)料(liào)、工艺、后期存储(chǔ)都是不(bù)可(kě)缺(quē)少的(de),只谈原料而忽视(shì)工艺以(yǐ)及后期存(cún)放都是不正确的。

  若是工艺不好,不重视后期陈放,那么再好(hǎo)的原料(liào)也做(zuò)不出好茶来。

  原料(liào)好不等于(yú)一定(dìng)能做出好茶,只是(shì)说廉贞是什么意思,廉贞七杀是什么意思容易做出好茶(chá),仅此(cǐ)而已(yǐ),与最(zuì)终(zhōng)结果还需要努力的过程和后期的保护。

  寿眉优点有很多(duō),它是(shì)白茶中产量最多(duō),类型最多(duō)的(de)茶。

  产量大是寿眉最大的优点(diǎn),如果没有寿眉,只有银针或高等级的白牡丹(dān),那么很多(duō)人可能(néng)喝不上白茶(chá)。

  因为(wèi)本(běn)身白茶(chá)产量就(jiù)很少了(le),银针和高等级(jí)的白(bái)牡丹就更少了。

  以前像银针(zhēn)这样白茶珍品(pǐn)主要做出口(kǒu)生(shēng)意,国(guó)内名声(shēng)不(bù)显,喝银针的人不多(duō)。

  后(hòu)来白(bái)茶(chá)加工(gōng)技艺得到巨大进步,摆脱依(yī)赖天气制(zhì)茶的窘(jiǒng)境,白茶产量逐渐提高。

  随(suí)着制白茶(chá)的热情高涨,白茶市(shì)场被看好,越来越多(duō)的白茶被(bèi)制作出来(lái)供大(dà)家饮(yǐn)品,其(qí)中寿眉功不可(kě)没(méi)。

  寿眉价格亲民,因为寿眉(méi)原料多,产量(liàng)大,所以制成(chéng)成本相对较(jiào)低,价格很亲(qīn)民,也因(yīn)此寿眉才让白茶能快速(sù)进(jìn)入广大茶友视线中。

  如果是白毫银针的话(huà),可能无(wú)法像寿眉那样拥有巨(jù)大产量,而没有(yǒu)量就(jiù)很难快(kuài)速(sù)进入千家万户中,让(ràng)大(dà)家早些品(pǐn)尝白茶。

  寿(shòu)眉居(jū)功至伟,我们不能随口以(yǐ)低端(duān)来嘲讽它。

  此外不知道(dào)大家(jiā)有(yǒu)没(méi)有发现(xiàn),市场(chǎng)上(shàng)的老白茶多数是老(lǎo)寿眉。

  这是因为以(yǐ)前银针、白牡丹(dān)产量(liàng)少,新茶基本(běn)在当(dāng)年被卖(mài)掉(diào)或(huò)喝掉(diào)了,很难存住。

  而寿眉产(chǎn)量(liàng)大,存住的概(gài)率很大。

  并且以前大(dà)家存茶(chá)的概念不深(shēn),往往(wǎng)只是想在(zài)家里存点茶(chá)给来年喝,所以存量有限。

  寿(shòu)眉本(běn)来价格亲(qīn)民,但经过多年贮存后,饮品和(hé)功效价值增加,所(suǒ)以老(lǎo)寿(shòu)眉的价格并(bìng)非是低端茶的(de)价格。

  寿眉类型(xíng)多,若按(àn)照季节(jié)来分,那么寿眉可(kě)以分春寿、夏寿、秋寿,若按照节气(qì)来分(fēn),那么寿眉可以分为立秋寿眉、白(bái)露(lù)寿(shòu)眉(méi)、寒露(lù)寿眉(méi)、霜降寿眉等。

  不同阶段的寿眉有不同的香气与(yǔ)滋味,像春寿(shòu)眉接近白牡(mǔ)丹,香气纯(chún)正(zhèng),滋味醇(chún)爽,秋寿眉(méi)的滋味相(xiāng)廉贞是什么意思,廉贞七杀是什么意思对来讲(jiǎng)会更醇厚,香(xiāng)气浓(nóng)纯(chún)。

  因为寿眉的原料大部分是叶片,尤其是秋寿眉,蜡质层(céng)厚、胶质(zhì)物(wù)质丰富,果(guǒ)香浓郁,更(gèng)有(yǒu)味道。

  如(rú)果春寿眉是活泼的(de),那么(me)秋(qiū)寿眉(méi)是稳重的。

  春寿眉是嫩绿的、墨绿的、砂绿的,而(ér)秋寿(shòu)眉除(chú)了几种绿(lǜ)之外(wài),还有褐色、古(gǔ)铜(tóng)色、黄(huáng)色、黑(hēi)色(sè),色彩(cǎi)比(bǐ)春寿眉更加丰(fēng)富。

  春寿(shòu)眉口(kǒu)感偏(piān)向白牡丹(dān),很清甜(tián),秋寿眉(méi)的口感除(chú)了清甜之外还更饱满,汤水稠滑浓厚(hòu),感觉(jué)到满满的胶质感。

  最后一点,寿眉的后期转(zhuǎn)化能力不(bù)俗。

  白茶(chá)保质期较长(zhǎng),一般(bān)情况下(xià)白茶能放上十来年(nián)。

  我(wǒ)们把(bǎ)贮(zhù)存三年(nián)以上(shàng)的白(bái)茶称(chēng)为老白茶,而寿眉在后期陈放(fàng)过程中会转化出陈香、药香,像寿眉饼(bǐng)容易转化(huà)出枣香,这些都是令人感到愉(yú)悦的香(xiāng)气。

  不仅是香气(qì)变得(dé)丰富,滋味也(yě)在悠(yōu)长岁月中得到升(shēng)华,变得醇(chún)厚(hòu)温和。

  总之,寿眉的(de)优点太多了,我们(men)不能单纯以原料来定(dìng)好坏,来说它就是低端(duān)茶,这是(shì)武断(duàn)的行(xíng)为。

  寿眉的魅力并不弱于白牡丹。

  在喜(xǐ)欢喝(hē)寿(shòu)眉的人眼里,它就是最(zuì)好的白茶,最高端的白茶。

寿眉茶属于什(shén)么茶

  寿眉茶属于白茶,它主要(yào)产于福建(jiàn)福鼎,该茶的成品叶长长稍肥(féi)嫰,芽叶连枝,叶(yè)整紧卷如眉,色泽调和,洁净,无老梗、枳及腊叶,香气清纯。

  寿眉茶的品质特征:干茶白(bái)毫显盛,色泽翠绿,冲泡之(zhī)后,汤色橙黄或者(zhě)深黄(huáng),清澈(chè)透亮,滋味醇爽鲜(xiān)纯,回甘生津。

寿眉茶什么味道

  寿眉白茶(chá)的新(xīn)茶泡开后还是一股清香气,这是茶(chá)青的味(wèi)道(dào),并没有什(shén)么醇厚的感(gǎn)觉,但这股清(qīng)香(xiāng)也非常(cháng)不(bù)错(cuò),很(hěn)多茶友(yǒu)就喜欢。

  新寿眉(méi)茶入口后有明(míng)显的鲜爽感,味道清爽清甜(tián)。

  而老寿眉口感则会从最初的鲜爽感,逐步转化为沉郁的口感,茶(chá)汤醇厚(hòu)而浓郁(yù),柔滑感十(shí)足,伴有回甘。

新寿眉泡茶多少温度好

  对于水温,适合泡寿眉新(xīn)茶的水(shuǐ)温最(zuì)好(hǎo)是90度左右的开水(shuǐ),甚至用水(shuǐ)温略低一些、只(zhǐ)有(yǒu)85度的开水(shuǐ)冲泡(pào)寿眉新(xīn)茶(chá),同(tóng)样能(néng)泡(pào)出清(qīng)新甘甜的美好滋(zī)味,新茶和(hé)老(lǎo)茶的水(shuǐ)温是不一样的。

寿眉茶有梗影响口感吗(ma)

  寿眉有梗,那是正常(cháng)的。

  茶梗中含有相当(dāng)数量的香气物质,且嫩梗(gěng)中(zhōng)的氨(ān)基酸高于嫩叶,作为治污(wū)减运(yùn)输(shū)营养物(wù)质的(de)导(dǎo)管(guǎn),茶梗的(de)糖分(fēn)含(hán)量(liàng)也是比较多的。

  喝茶时保(bǎo)留足够数量的(de)茶(chá)梗冲泡,不但能够提高茶汤的香气,还(hái)能提高甜度,使茶更好喝。

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