意大(dà)利红烩是(shì)什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式(shì)的。关于意大利红(hóng)烩是(shì)什么(me)东西以及意大利红(hóng)烩是(shì)什么东西(xī)，意大(dà)利红烩是(shì)什么味道，意大(dà)利红烩(huì)是什么味道好吃，意大(dà)利(lì)红烩是什么意思，意大利红(hóng)烩是什么(me)做的等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识：

意大利(lì)是(shì)发达国家吗

　　是的，意大(dà)利是(shì)发达国家的。

　　意大利是发达国家(jiā)。意大利是(shì)一个(gè)高度发(fā)达(dá)的(de)资(zī)本主(zhǔ)义国家(jiā),欧洲四(sì)大经济体之一,

　　也是欧盟(méng)和北约的创始(shǐ)会(huì)员国,还是申(shēn)根公(gōng)约、八(bā)国集团和(hé)联合国(guó)等重(zhòng)要国际组(zǔ)织的(de)成员,意大利共(gòng)拥有(yǒu)54个(gè)联(lián)合国教科文组织世界遗产,是(shì)全球拥有世(shì)界遗(yí)产最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红烩是什(shén)么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式，通(tōng)常(cháng)会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别(bié)的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带有(yǒu)番茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇厚的香(xiāng)味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红烩(huì)牛肉、红烩意(yì)肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的面、红烩(huì)培(péi)根、红(hóng)烩鸡、红烩蔬(shū)菜汤(tāng)等。

　　意大利红烩的烹饪方(fāng)法：

　　1、将口蘑洗净(jìng)，去蒂(dì)切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅(guō)中放油(yóu)烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒(chǎo)出(chū)香味，之后放入切好的西红柿、芹菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟，放(fàng)入(rù)番茄酱加水熬(áo)煮。

　　3、待汤汁已(yǐ)差(chà)不(bù)多变少，将米饭倒(dào)入锅中搅拌均匀(yún)，开小(xiǎo)火煮到汤汁(zhī)完全收干(gàn)，最(zuì)后撒上芝士碎、法香(xiāng肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的)碎即(jí)可。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮约15分钟，捞出沥干(gàn)水分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋(yáng)葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入火腿丝(sī)和(hé)番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后(hòu)加水，烧开后转小火，并加入掰开的好侍番茄红烩调料块，搅拌均匀(yún)。

　　3、用小火加热3分钟，待好侍(shì)番茄红(hóng)烩调料块完全溶解，汁稍至(zhì)浓稠放(fàng)入法香碎(suì)搅(jiǎo)拌均(jūn)匀，然(rán)后将汁(zhī)浇在煮好的意大利(lì)面上即(jí)可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是一(yī)种烹调方法

　　意(yì)大(dà)利红烩的做(zuò)法

　　原料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡(hú)萝(luó)卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克，红葡萄酒(jiǔ)40克，香叶1片(piàn)，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉2克(kè)，牛肉清(qīng)汤(tāng)1000克(kè)。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗净，切成(chéng)小(xiǎo)块，加(jiā)精盐、胡椒粉和20克(kè)红葡(pú)萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花生油烧热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱(cōng)块、土豆炸至金黄色待用。

　　4、取(qǔ)平底锅(guō)上(shàng)火(huǒ)，放花生油和黄油烧热，倒入(rù)牛(niú)肉(ròu)块，香叶略炒，随即将剩下的(de)红葡(pú)萄酒和牛肉清汤(tāng)一起用小火烧至七八成热，然后放(fàng)入(rù)炸好的胡(hú)萝卜、土豆、洋(yáng)葱(cōng)，加精(jīng)盐、胡(hú)椒粉(fěn)焖(mèn)之，焖时(shí)应不时翻动，待牛(niú)肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的(de)原料汁(zhī)浇在牛(niú)肉上。

　　特(tè)点(diǎn)：颜色深红(hóng)光亮(liàng)，味道浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，匠(jiàng)芹菜，蘑菇丁，培根(gēn)，胡萝卜丁，西兰花，西(xī)芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒(jiāo)，黄油，盐(yán)。

　　制法：牛肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的金钱腱用水(shuǐ)煮4个小(xiǎo)时，在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)加洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上(shàng)煮开，加入香(xiāng)叶(yè)、百(bǎi)里(lǐ)香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒(jiāo)熬(áo)制(zhì)成红酒汁（快熬(áo)好时(shí)加(jiā)盐(yán)） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡(hú)萝(luó)卜丁，加入红酒汁煮熟，最后放(fàng)入(rù)牛肉加盐一(yī)起煮；把(bǎ)煮好(hǎo)牛肉入在盘子里(lǐ)，拱配西芹、胡萝卜(bo)、西兰(lán)花、薯条。

　　特点：典型的法式乡(xiāng)村菜(cài)，红酒味(wèi)浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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