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所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对(duì)身体好(hǎo)各有优缺(quē)点的。

　　关(guān)于家用炒(chǎo)菜锅生铁(tiě)好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅哪个对身体(tǐ)好以及铸铁锅和生铁锅哪个对身体好，什么铁锅最好用(yòng)又(yòu)健康，买铁锅是生铁(tiě)好还是(shì)熟(shú)铁(tiě)好(hǎo)，家用炒菜锅(guō)生铁(tiě)好还是熟铁好呢，家用炒菜锅(guō)生(shēng)铁好(hǎo)还是熟(shú)铁好用(yòng)等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活(huó)小知识：

家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁(tiě)锅(guō)哪个对(duì)身体(tǐ)好(hǎo)

　　各(gè)有(yǒu)优缺点(diǎn)。

　　生(shēng)铁锅和熟铁(tiě)锅(guō)主要(yào)区别在(zài)于传热均(jūn)匀(yún)，但同时导热比较慢，所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文的意思英文使用时保温效(xiào)果(guǒ)比(bǐ)较好，所以更适合所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文拿来炖煮，适(shì)合厨(chú)房新手(shǒu)使用。

　　而熟铁锅的(de)表面一般比较光滑，比较好打理和清洗，并(bìng)且熟铁锅质量较轻，好(hǎo)拿(ná)取，但缺点是导热较快(kuài)，如果掌握不好火候，很容易(yì)将(jiāng)菜炒糊，但(dàn)导热(rè)快的好更适合用来爆炒，更适合(hé)有会(huì)炒菜的人使用，并且熟铁锅更节(jié)省煤气。

家庭用炒菜锅是生(shēng)铁好还(hái)是熟铁好？

　　针对(duì)题主这个问题我们先来了解(jiě)下生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和(hé)熟铁之间的区别。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过(guò)程以及铸造工艺。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点以及功能(néng)特性。

　　1、生铁和熟铁之间的区(qū)别

　　生铁是含(hán)碳量较高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还含有少量的硫、磷(lín)、锰(měng)、硅。

　　（市面上的铸铁(tiě)锅也就是生铁锅）

　　熟铁是(shì)指含碳量在0.02%以下的(de)铁，是(shì)生铁精炼而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁(tiě)锅和熟铁锅的制作(zuò)过程以及铸造工艺

　　生(shēng)铁由于其(qí)含碳量高并夹杂(zá)其它元素(sù)在内(nèi)，导致它(tā)在特性上虽然坚硬(yìng)耐磨，但(dàn)是会很脆(cuì)，不能用于锻造，只能通过1000多度(dù)的高温融(róng)化过成铁水，再通过模具(jù)，浇(jiāo)铸出一口铁(tiě)锅。

　　熟铁含碳量(liàng)低(dī)，基本属于(yú)纯(chún)铁，所以在特(tè)性上很软、很有(yǒu)塑(sù)造性、强度和硬度上(shàng)没生(shēng)铁高(gāo)，所以适(shì)合锻(duàn)压制作。

　　（图片(piàn)中是(shì)传承下来的(de)手工(gōng)锻(duàn)打工艺，现在(zài)大部分都是(shì)机(jī)械立体旋压成(chéng)型工艺。

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　　3，生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅的优缺点以及功(gōng)能特(tè)性

　　了解完了原材料(liào)特性和(hé)铸造过程(chéng)，我们(men)来看看生铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺(quē)点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点：

　　生铁(tiě)锅的锅体重(zhòng)而稳、耐用、锅壁厚(hòu)、导热(rè)慢。

　　生(shēng)铁锅非(fēi)常适(shì)合(hé)中小(xiǎo)火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生(shēng)铁锅的优点也是它的缺点(diǎn)，厚重的锅(guō)体(tǐ)使用起来(lái)比(bǐ)较费力，导热慢导致燃料(liào)的消耗加大。

　　生铁含碳量(liàng)多(duō)，没有韧性，导致锅体很(hěn)脆(cuì)，很容易破(pò)裂，前期开锅(guō)和后期养锅没有处理好(hǎo)，锅体会生锈(xiù)。