猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎(zěn)么做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚(hòu)的部分，只(zhǐ)有10厘米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面的污物除掉。

　　猪肚(dù)平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头(tóu)不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是(shì)猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的(de)胃的(de)上部部(bù)位(wèi)。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的(de)清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次(cì)，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组平添和凭添哪个正确，平添的添是什么意思织(zhī)松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科——猪肚

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