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海带是发物吗

　　是的，海带是发物的。

　　海带通(tōng)常是(shì)发物(wù)。

　　海带是日常生活(huó)司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文中比较(jiào)常(cháng)见的一种海产品(pǐn)，海带中含有(yǒu)丰富的矿物质以及碘(diǎn)元素(sù)，而且(qiě)还有大量的(de)蛋(dàn)白质，但是(shì)热量(liàng)是比较低的，适当的吃一些海带，有助于增强自身的抵抗(kàng)力。

　　如果自身属于过(guò)敏(mǐn)体质或者有甲亢的病人(rén)，一般是(shì)不可以吃海(hǎi)带的，有可能会诱发(fā)过敏，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以及皮肤起红疹(zhěn)的(de)症状(zhuàng)。

　　虽然海带属于发物(wù)，但是并(bìng)不代表所有人都不可(kě)以吃，要(yào)根据自身(shēn)的(de)体质来(lái)判断。

　　海带的吃(chī)法是比较多的，可以炖着吃，也(yě)可以炒着吃。

如(rú)何(hé)辨别海带的(de)好坏图(tú)片

　　1、海(hǎi)带的(de)质(zhì)量，一般从其长司马光好学文言文翻译及注释，司马光好学文言文翻译及原文度、宽度、厚度、颜色及含有杂质(zhì)多少而定。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或(huò)褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒，手摸(mō)干燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜(yán)色不正，带(dài)薄(báo)而短小，不整齐，褐黄色的较(jiào)多，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带含(hán)水分(fēn)少(shǎo)，含盐量低，是将鲜海带在(zài)日光下晒制而成的。

　　咸干(gàn)海带含水量略高，含盐量(liàng)也高，它是通(tōng)过(guò)一层海带一(yī)层盐地腌制后晒于(yú)而成的。

怎样辨(biàn)别(bié)海带的好坏

　　如何识别化学加(jiā)工过的(de)海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正(zhèng)常。

　　褐(hè)绿色或者土(tǔ)黄色的海带是(shì)比较(jiào)正常的(de)颜色;墨绿色的海(hǎi)带(dài)是鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一(yī)般(bān)用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的海带可能是(shì)经过添加色素浸泡而成，消费者在选择(zé)时要特别(bié)注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿色的(de)海带挑选黏性大的，墨绿色的海带(dài)经过加工后(hòu)，表(biǎo)面就没(méi)有什么(me)黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海带(dài)，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经(jīng)过漂染处理过的海带(dài)，海鲜的味道就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干海(hǎi)带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有(yǒu)一种叫(jiào)做甘露(lù)醇的物质，这(zhè)两种物质会呈白色粉末状附着在干海(hǎi)带表面(miàn)，因(yīn)此，挑选表面(miàn)有白霜(shuāng)的深褐色干海带是(shì)

　　比较好的(de)。

　　如果(guǒ)干海带呈现部(bù)分红色(sè)或(huò)者部分黄色就不(bù)要选择了，这样的海带有可能是被污染的，质(zhì)量和营养价值会(huì)差(chà)一(yī)些。

　　另外，干海(hǎi)带也(yě)有浓厚(hòu)的海鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现了其他异味，说(shuō)明海带的质(zhì)量也打了折扣。

　　海带是含碘最高的食品(pǐn)，还含有一种贵重(zhòng)营养药(yào)品——甘露(lù)醇。