空(kōng)气(qì)炸锅是一定要放烤架。

　　空(kōng)气(qì)炸锅，是一种可以用(yòng)空气(qì)来进行(xíng)“油炸(zhà)”的机(jī)器，主要是利用(yòng)空气替(tì)代原本煎锅里的热(rè)油，让(ràng)食(shí)物变(biàn)熟(shú)；同时热空(kōng)气(qì)还吹走了食物(wù)表层的水分(fēn)，使食材达(dá)到(dào)近似油炸的效果。

　　空气炸锅(guō)的工作原理是“高速(sù)空气循环技(jì)术”，它通过高温加热机(jī)器(qì)里面的(de)热管来产生热空气，然(rán)后用(yòng)风机将(jiāng)高温空气(qì)吹到锅内加热食物，使热空气(qì)在封闭的空间(jiān)内循环，利用食物本身(shēn)的(de)油(yóu)脂(zhī)煎炸食物(wù)，从而(ér)使(shǐ)食物脱水(shuǐ)，表面变得(dé)金(jīn)黄酥脆，达到煎炸的效果。

　　所以，空气炸锅(guō)其(qí)实就是一(yī)个带风扇的简易烤箱(xiāng)。

空气炸(zhà)锅是不是一定要(yào)放烤架，空气炸锅烤架怎么放置

　　空(kōng)气炸锅(guō)有配置烤(kǎo)架等(děng)工(gōng)具(jù)，有些人(rén)使用空(kōng)气炸锅的时候，觉得放了烤架之后(hòu)里面的空(kōng)间就小(xiǎo)了很多，空气炸锅是不是一(yī)定要放烤架？由于(yú)想要烤一些食物，有些人打算将(jiāng)烤架拿出来，空气(qì)炸锅烤架怎么(me)放置？

　　空气炸(zhà)锅不一定要(yào)放烤(kǎo)架(jià)，也不是所(suǒ)有的空(kōng)气炸(zhà)锅都会(huì)配烤架，有些配烤盘。

　　比如用空(kōng)气(qì)炸锅油(yóu)炸食物(wù)的(de)时(shí)候，放炸蓝就可以了(le)，不需要(yào)放烤架。

　　可是，如果用空气炸锅烘烤(kǎo)食物，放烤架(jià)会好(hǎo)一点。

　　平常使用(yòng)空气(qì)炸锅(guō)的时(shí)候，应该要根据(jù)制作食物需求，决(jué)定在(zài)里面放什么样的工具(jù)。

　　 烤架(jià)直(zhí)接(jiē)放在空气(qì)炸锅(guō)里面就可(kě)以了，放平即可，没有太大(dà)的难度，大部(bù)分人看一眼(yǎn)就懂得了。

　　有些空气炸锅会附带烤架、烤盘、炸蓝、煎盘等工(gōng)具，人们平常烹饪的时候，应该(gāi)根据(jù)食物烹饪需(xū)求更(gèng)换工具，保证烹饪效果。

　　 利用(yòng)空气炸锅(guō)烘(hōng)烤食物时，为(wèi)了达到更好的效果以及减少清洗麻烦，可以在(zài)烤(kǎo)架上铺一层(céng)锡纸，再将(jiāng)准备好的食物放在(zài)锡纸上(shàng)，这样食物受热更加均匀，也(yě)可(kě)以(yǐ)将食物(wù)水分有效锁住，减少被烤焦现象。

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