可以把(bǎ)饺子放(fàng)入一个袋子中，然后握(wò)住袋子，往(wǎng)桌上敲(qiāo)几(jǐ)下(xià)，饺子(zi)即可分开(kāi)；

　　或者把(bǎ)饺子放入冷(lěng)藏室中冷藏几分(fēn)钟，解冻(dòng)后(hòu)即可较轻(qīng)松(sōng)解(jiě)开(kāi)；

　　或者是放在(zài)常(cháng)温下，让其(qí)自然解冻，但是(shì)这样(yàng)饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子不粘(zhān)一块：刚包好的饺子(zi)表面会比较(jiào)潮湿(shī)又互相(xiāng)挨(āi)着，所以才导致放入冷(lěng)冻室易(yì)粘到一起，只(zhǐ)要解决潮(cháo)湿和间隔问(wèn)题，就(jiù)能让饺子冷冻时不粘在(zài)一块。

　　首先可以把饺子分(fēn)开放，这样(yàng)自然(rán)饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子(zi)皮外边滚上少许面粉，使(shǐ)饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺子包好(hǎo)后(hòu)在桌上放1-2小时(shí)，等水(shuǐ)分(fēn)略(lüè)干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨(tuó)直接蒸(zhēng)法：等锅里的水(shuǐ)开(kāi)了，把饺子放到(dào)笼屉上即(jí)可，蒸20分钟左右即可(kě)食用，但是要注意蒸的时间足够长(zhǎng)，防止(zhǐ)粘在一起(qǐ)的部分蒸不熟。

　　若(ruò)是在蒸饺子之前(qián)等饺子解冻(dòng)，饺(jiǎo)子皮会(huì)变得很软(ruǎn)且容易破。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮法：（1）锅中放(fàng)冷(lěng)水，直(zhí)接把(bǎ)粘在一起的饺(jiǎo)子(zi)放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢(màn)慢升温(wēn)的过程(chéng)中，饺子也(yě)会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加(jiā)热的过程中，可用勺(sháo)子(zi)推(tuī)一推(tuī)饺子，使饺子散开。

　　（4）等(děng)水开了(le)，饺子(zi)全(quán)部浮于水(shuǐ)上，即可食用(yòng)。<ch2是什么基团，chch3ch3是什么基团/p>

　　为(wèi)什么冻饺(jiǎo)子粘一起要用冷水煮：冻(dòng)好的饺子直(zhí)接放入热水中，会使饺子其他部分熟得快，而粘在一起的部分还没熟，煮(zhǔ)太(tài)久饺子易破，冷(lěng)水下锅可(kě)让饺子皮先吸收一(yī)定水分，有初步解冻(dòng)的效(xiào)果，这样饺子既不会(huì)粘在一起也不会有部(bù)分煮不熟的情况。