柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了呢如(rú)果(guǒ)酒(jiǔ)味比较淡的话(huà)是不影响食用(yòng)的，如果酒味(wèi)比较(jiào)重，而且味道也(yě)有些(xiē)变了就不建议继续食用了的。

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　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放置的过程(chéng)中在发酵菌的单亲家庭是什么意思无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗

　　单亲家庭是什么意思柿饼有酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一会儿(ér)就没(méi)有(yǒu)了的话，食用的时候也(yě)是(shì)没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食(shí)用的时候也有很重(zhòng)的酒味(wèi)，那么(me)这种柿(shì)饼就不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水化合物会在发酵(jiào)菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有时候会有酒味(wèi)。

　　酒味(wèi)很(hěn)轻(qīn单亲家庭是什么意思g)的柿饼(bǐng)可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待酒味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不会(huì)影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，具(jù)有抑(yì)制细菌(jūn)增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度(dù)很低(dī)，因(yīn)此(cǐ)可(kě)以抑(yì)制细菌的滋生，可(kě)以很(hěn)好(hǎo)的(de)保藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿(shì)饼(bǐng)没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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