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黄鳝冰箱半年(凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗nián)可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了(le)。

　　虽(suī)然(rán)说在冷冻(dòng)(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的(de)活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐(nài)热(rè)菌”类似(shì)，也同样会有耐(nài)寒(hán)型细菌(jūn)的存在(zài)，这类(lèi)细(xì)菌(jūn)即使是(shì)在温度很低的(de)情况下也同(tóng)样能正常(cháng)繁殖，所以冷(lěng)冻(dòng)保存时间过长时黄鳝(shàn)还是会(huì)有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有(yǒu)出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间(jiān)的保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经(jīng)大大(dà)下降，此时继续食用的话价值不大，建议(yì)最好还是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的(de)话，要放(fàng)到冰箱的(de)冷冻室里面保存，这(zhè)样可以(yǐ)防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过(g凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗uò)也要尽快(kuài)食(shí)用(yòng)才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此(cǐ)，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒(sā)上一些食用盐(yán)，然后再放置在(zài)阴凉通风的地方，也(yě)能够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也(yě)可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样的作用是降(jiàng)低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低(dī)温的环(huán)境下可以保存比较长的(de)时(shí)间(jiān)。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体的(de)养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体(tǐ)中(zhōng)的(de)组氨酸(suān)会(huì)快速的分解成有毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝死亡(wáng)时间越长，腐败(bài)进程越(yuè)快(kuài)、食(shí)用黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷藏(cáng)层也会很快变(biàn)质，唯(wéi)有将黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶(tǒng)或(huò)盆里，水(shuǐ)量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或(huò)木(mù)盆太矮，在上面加个能通风的(de)盖子防止逃跑(pǎo)，并加(jiā)点鸡蛋清在水中维持其(qí)营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正常(cháng)生长，还(hái)可以将身(shēn)体里面的杂质和(hé)废弃(qì)物排泄出(chū)来。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰箱保(bǎo)存吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层(céng)是恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝(shàn)放在冰(bīng)箱(xiāng)会降(jiàng)低(dī)黄(huáng)鳝的生(shēng)命体(tǐ)征(zhēng);家用冰箱经常需(xū)要打(dǎ)开，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗抓不住，死在里面也(yě)没有人知道，到时(shí)候很不好清理，所以(yǐ)是不建(jiàn)议将活黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱中保(bǎo)存的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后(hòu)的黄鳝最肥美，于是喜欢吃(chī)黄鳝的人一买就买很多保存起(qǐ)来，但(dàn)是黄鳝的(de)保存并不像普通蔬菜那么容(róng)易，它对生存(cún)的环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄(huáng)鳝的(de)状态，如(rú)果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了(le)，那么(me)就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会产生大量病毒(dú)，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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